Ein Fachmann der führt Schlachten und Schlachten Aufgaben in kleinen Schlachten und Fleisch Verpackung Einrichtung, Schneidwerkzeuge, wie Beil, Messer und Säge verwenden. Respnsibilities gehören:

Tiere vor der Schlachtung betäubt.

Fesseln Hinterbeine der Tiere, wie Rinder, Schafe und Schweine für die Schlachtung oder skinning anheben.

Durchtrennt Jugularvene Blut und Schlachten erleichtern.

Trimmt Kopffleisch und ansonsten trennt oder Teile der Tierköpfe oder Schädel entfernt.

Sägen, Spaltungen oder Schriftgelehrten geschlachteten Tiere, um Kadaver zu reduzieren.

Schlitze offen, häutet und trimmt Kadaver von geschlachteten Tieren.

-Aufschnitt, Formteile, Felle, Art, und wäscht Eingeweide geschlachteter Tiere, essbare Teile von Innereien zu trennen.

Kadaver wäscht.

Wraps Musselin Tuch über gekleidet Tierkadaver oder Seiten Aussehen verbessern und schützen von Fleisch.

Rasiert Schwein Karkassen.

Trimmt und reinigt tierische Häuten, mit Messer.

Schneidet Knochen von standard Fleischstücke, wie Chucks, Schinken, Lenden, Platten, runden und John Shanks, Fleisch für Marketing vorzubereiten.

Datenbankbezogene, wiegt und frischem Schweinefleisch Schnitte sortiert.

Skins Teile der Tiere oder ganze Tiere, wie Rinder, Schafe und Schweine.

Arbeitet in kleinen Schlachten und Fleisch Verpackung Einrichtung.

Kann Rauchen Fleisch vorbereiten.

Schneiden und wickeln Sie Fleisch kann.

Salz (Heilung) und trim Häuten kann.