- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Υλικό μαγειρικής που δημιουργεί διοξείδιο του άνθρακα και χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τα όξινα συστατικά, όπως το βουτυρόγαλα, κρέμα γάλακτος, μαύρη ζάχαρη, ή χυμούς φρούτων, να δημιουργήσετε τις φυσαλίδες που κάνουν την άνοδο του προϊόντος.
Industry:Culinary arts
Υλικό που βοηθάει την ζύμη για διάφορά φαγητά να φουσκώσει. Ορος που δείχνει επίσης την ποσότητα του αλκοόλ σε ένα αποσταγμένο ποτό.
Industry:Culinary arts
Δύο δοχείο όπου ένα εισάγεται μέσα στο άλλο. Στο κάτω δοχείο σιγοβράζει νερό για μαγείρεμα σε σιγανή φωτιά ενώ θερμαίνεται το άνω δοχείο.
Industry:Culinary arts
Bahan baku yang terbuat dari lemak babi yang biasa digunakan untuk memanggang makanan. Biasanya dipakai untuk menghasilkan tekstur makanan yang renyah dan terlihat berminyak. Sekarang ini, mentega/margarin biasa digunakan sebagai pengganti lemak babi.
Industry:Culinary arts
Προϊόντα με βάση τα αρωματικά αιθέρια έλαια από φυτικά υλικά που αποστάζονται με διάφορα μέσα. Σε εκχυλίσματα, τα ιδιαίτερα συγκεντρωμένη έλαια αναστέλλεται συνήθως σε αλκοόλη ώστε να είναι ευκολότερο να συνδυάσετε με άλλα τρόφιμα στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Αμύγδαλο, γλυκάνισο, λεμόνι, μέντα, πορτοκάλι, μέντα, και βανίλια είναι μερικά αποσπάσματα που συνήθως διαθέσιμη.
Industry:Culinary arts
Αυτό το βολικό προϊόν μειώνει βρωμίστε συνδεμένος με λίπανσης τηγάνια? μπορεί επίσης να βοηθήσει πατάξει λίπος στο μαγείρεμα. Χρήση το σπρέι μόνο στο κρύο ψήσιμο Φουφού ή skillets, επειδή μπορεί να καψει ή καπνό, εάν ψεκάζονται επάνω σε μια θερμή επιφάνεια. Για την ασφάλεια, κρατήστε τηγάνια πάνω από ένα νεροχύτη ή σκουπιδοτενεκέ όταν ψεκασμό για να αποφύγει το πάτωμα ή έναν μετρητή ολισθηρό.
Industry:Culinary arts
Fyllda med läckra kinesiska dim sum med en mjöl-wrap, vanligtvis levereras i soppan.
Industry:Culinary arts
Este açúcar branco, granulado, cristalina é o que usar quando uma receita pede açúcar sem especificar um determinado tipo. Açúcar branco é mais comumente disponível em uma granulação fina, embora superfino (também chamado ultrafinas ou açúcar), uma moagem mais fina, também está disponível. Porque superfine açúcar dissolve-se facilmente, é ideal para coberturas, merengues e bebidas.
Industry:Culinary arts
Sebuah ramuan sangat aromatik, rasa lemon sering digunakan dalam masakan Asia. Untuk menggunakan, trim ujung berserat dan iris apa yang tersisa ke 3 untuk 4-inci bagian. Potong setiap bagian dalam setengah memanjang, mengekspos lapisan. Bilas potongan-potongan di bawah air dingin untuk menghapus setiap grit dan iris Serai halus. Dalam keadaan darurat, menggantikan kulit lemon 1/2 sendok teh diparut halus untuk 1 sendok makan Serai.
Industry:Culinary arts
