- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
סוכן חומרי טעם, משמש לעתים קרובות בבישול במזרח התיכון, היא עשויה שומשום. חפשו טחינה חנויות מזון מיוחדים או שוקי אסיה.
Industry:Culinary arts
Míchá nebo porazit dva nebo více potravin dohromady, až jsou důkladně dohromady. Lze provést s elektrický mixér, rotační metla, nebo ručně s dřevěnou lžící.
Industry:Culinary arts
Použít nástroj ostrými nebo tupými třít vnější vrstva z potraviny, například mrkev.
Industry:Culinary arts
To je nejvíce populární forma kvasinek; Tyto malé, sušené granule jsou smíchané s moukou nebo rozpuštěné v teplé vodě, než jsou zvyklí.
Industry:Culinary arts
En söt, klibbiga sötningsmedel som produceras av bin från blommig nektar. Honung finns nu i mer än 300 sorter i USA. Dess smak beror på blommorna som honung härledas; de flesta honung är tillverkad av växt av släkten Trifolium, men andra källor inkluderar lavendel, timjan, apelsin, äpple, körsbär, bovete och tupelo. Allmänt, ljusare färgen, desto mildare smak. Lagra honung i rumstemperatur i en mörk plats. Om det kristalliserar (blir solid), reliquefy det av uppvärmningen honung burken något i mikrovågsugnen eller i en kastrull med mycket varmt kranvatten. Om honung luktar eller smakar konstigt, slänga ut.
Industry:Culinary arts
꽃 꿀을에서 꿀벌에 의해 생산 되는 달 콤 하 고 끈적끈적한 감미료. 벌 꿀은 지금 미국에서 300 개 이상의 다양성에서 유효 하다. 그것의 맛 꿀은 파생; 꽃에 따라 달라 집니다. 대부분 꿀 클로버에서 만들었지만 라벤더, 타임, 오렌지 꽃, 사과, 체리, 메 밀, 및 투펠로 다른 소스를 포함 합니다. 일반적으로, 밝은 색상는 더 온화한 풍미. 어두운 곳에서 실 온에서 벌 꿀을 저장 합니다. 그것은 구체화 될 경우 (고체 됩니다), 전자 레인지에 약간 또는 아주 뜨거운 수돗물의 냄비에 꿀 항아리 온난 하 여 reliquefy. 경우는 꿀 냄새 또는 맛이 이상한, 그것을 밖으로 던져.
Industry:Culinary arts
Fish or game that has had guts (viscera) removed. In the case of fish, gills are removed, the cavity is cleaned, and the head and fins remain intact. The scales may or may not be removed.
Industry:Culinary arts
Pasteurized dried egg whites can be used where egg whites are needed; follow package directions for reconstituting them. Unlike raw egg whites, which must be thoroughly cooked before serving to kill harmful bacteria, pasteurized dried egg whites can be used in recipes that do not call for egg whites to be thoroughly cooked. Keep in mind that meringue powder may not be substituted, as it has added sugar and starch. Find dried egg whites in powdered form in the baking aisle of many supermarkets and through mail-order sources.
Industry:Culinary arts
Un gel épais et intense viande-saveur qui est souvent utilisé comme une base pour les soupes et les sauces. Sauce demi-glace est disponible dans les magasins gastronomiques ou par le biais de catalogues de VPC.
Industry:Culinary arts
শষ্য ভাণ্ডারের কলে ভাঙানো খাদ্য,যেটি অনেক ধরনের খাদ্যশষ্য, শিকড়, এবং বীজ থেকে তৈরী করা যেতে পারে, যদিও গম সবচেয়ে জনপ্রিয়| শীতল, শুষ্ক স্থানে একটি বায়ুরোধী পাত্রে ময়দাকে সংরক্ষণ করুন| অল-পারপাস ময়দাকে 8 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে| পাঁউরুটির ময়দা, কেক-এর ময়দা, গ্লুটেন ময়দা, গমের আটা, এবং অন্যান্য শষ্যদানা 5 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে| দীর্ঘসময় সংরক্ষণের জন্য, ময়দাকে একটি আর্দ্রতা-এবং জলীয় বাষ্প রোধক পাত্রে ভরে রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজে রাখুন| বেক করার পূর্বে ঠান্ডা ময়দাকে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এনে তারপর ব্যবহার করুন|
Industry:Culinary arts
