- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Süüa toitu vedelikus pikka aega kuni pakkumise tavaliselt kaetud potis. Mõiste viitab ka segu valmis sel viisil.
Industry:Culinary arts
Kombinatsioon kuiva hape, soodat ja tärklist, mis on võimeline vabastama süsinikdioksiidi kahes etapis: Kuna vedelad koostisosad on lisatud ja millal segu kuumutatakse.
Industry:Culinary arts
Ühendada kaks vedel- ja semiliquid koostisainete, näiteks õli ja äädikas, ärge loomulikult lahustuvad teineteist. , Üks viis seda teha on järk-järgult lisada ühe koostisosa teisele samas kloppimis kiiresti kahvli või traat sebima.
Industry:Culinary arts
Olles kerge maitse, see sisaldab kakaovõid, suhkrut ja piima kuivainest. Tooted nagu valge küpsetamine baarid, valge küpsetamine tükki, valged candy kate ja valge kondiitritooted baarid on mõnikord segi ajada valge šokolaad. Samal ajal, kui neid kasutatakse sageli sünonüümidena retseptid, nad ei ole tõeliselt valge šokolaad, sest need sisaldavad kakaovõid.
Industry:Culinary arts
Segu maitsetaimed, vürtsid ja tulise chiles kasutatakse sageli India ja Tai cooking. Pilk karri pasta Aasia turgudel. Karri pasta on saadaval palju sorte ning on mõnikord liigitada värvi (roheline, punane või kollane), soojus (kerge või kuum) või konkreetse stiilis karri (nt Panang või Masaman).
Industry:Culinary arts
Remojar durante un tiempo, elementos crudos, secos o confitados en un líquido (alcohol, licor, vino, jarabe) para que éste los impregne con su aroma.
Industry:Culinary arts
Η έντονα αρωματικό, πικάντικο λάμπα ενός φυτού που σχετίζονται με ένα κρεμμύδι. Α σκελίδα σκόρδο είναι ένα από τα διάφορα μικρά τμήματα που απαρτίζουν ένα σκόρδο λάμπα. Ελέφαντα σκόρδο είναι μεγαλύτερο, πιο ήπια και πιο στενά συνδεδεμένη με τα πράσα. Κατάστημα επιχείρησης, φρέσκο, παχουλό σκόρδο βολβοί σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό τοποθετήστε; αφήστε βολβοί ολόκληρο επειδή μεμονωμένα σκελίδες στεγνώνουν γρήγορα. Βολικό υποκατάστατα είναι διαθέσιμα, για κάθε σκελίδα ζήτησε σε μια συνταγή χρήση είτε 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδο ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού εμφιαλωμένο κιμά σκόρδο.
Industry:Culinary arts
Ξινή κρέμα γίνεται παραδοσιακά από ελαφριά κρέμα με μιας βακτηριακής καλλιέργειας προστίθενται, ενώ το γιαούρτι παρασκευάζεται από γάλα με μιας βακτηριακής καλλιέργειας προστίθενται. Και οι δύο είναι διαθέσιμα σε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χωρίς λίπος.
Industry:Culinary arts
Να μαγειρευτούν τα τρόφιμα σε υγρό για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να μαλακώσουν, συνήθως σε μια σκεπαστή κατσαρόλα. Ο όρος αναφέρεται επίσης σε ένα μίγμα που προετοίμασε το έδαφος.
Industry:Culinary arts
Ένα μείγμα από βότανα, μπαχαρικά και φλογερό chiles, που χρησιμοποιείται συχνά στην ινδική και ταϊλανδέζικη κουζίνα. Ματιά για την παστα κάρυ στις ασιατικές αγορές. Κάρι, πάστες που είναι διαθέσιμα σε πολλές ποικιλίες και είναι μερικές φορές ταξινομημένος από χρώμα (πράσινο, κόκκινο ή κίτρινο), από τη θερμότητα (ήπια ή ζεστό), ή από ένα ιδιαίτερο ύφος του κάρι (όπως Panang ή Masaman).
Industry:Culinary arts
