- Branche: Culinary arts; Garden; Home
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Rovnomerne pokryť potravín s omrvinky, múku a cesto. Často urobiť mäso, ryby a hydinu pred varením.
Industry:Culinary arts
Omáčka, populárne v ázijskej kuchyni, ktorá prináša množstvo sladké a korenisté príchute do misky: fermentované sójové bôby, melasy, ocot, horčica, sezamové semienka, cesnak a chilli. Pohľad na hoisin omáčkou popri sójová omáčka vo väčšine supermarketov alebo na ázijských trhoch.
Industry:Culinary arts
밀은 가장 인기 있는 많은 곡물, 뿌리, 씨앗에서 만들 수 있는 가공 된 음식. 시 원하고 건조 한 장소에 밀폐 용기에 게 밀가루를 . 다용도 밀가루 8 달까지 동안 저장 될 수 있습니다. 빵 가루, 케이크 가루, 글루텐 가루, 통 밀가루, 및 다른 곡물 가루 5 개월 저장 될 수 있습니다. 더 긴 저장을 위해 냉동 또는 습기 및 vaporproof 컨테이너에서 밀가루를 동결. 굽기에서 사용 하기 전에 실내 온도에 가져와 냉장 밀가루를 .
Industry:Culinary arts
신속 하 게 열 소스 위에 직접 그릴 선반에 삽입 하 여 음식을 조리의 방법. 숯불 그릴 종종 왼쪽 덮개, 가스 그릴 일반적으로 적용 하는 동안.
Industry:Culinary arts
신속 하 게 지속적으로 교 반 하면서 매체 높은 열 이상의 냄비 나 프라이팬에 약간 뜨거운 기름에 음식의 작은 조각을 요리 하는 방법.
Industry:Culinary arts
가끔 베이킹에 사용 되는 돼지고기 지방에서 만든 제품. 특히 빛, 벗 겨 지기 쉬운 piecrusts 생산에 대 한 지적 했다. 오늘, 단축 일반적으로 라 드 대신 사용 됩니다.
Industry:Culinary arts
이 가루 소프트 및 하드 밀 밀가루의 혼합에서 만들어지고, 그 이름에서 알 수 있듯이, 베이킹, 두껍게, 및 코팅을 포함 하 여 많은 목적을 위해 사용할 수 있습니다. 다용도 밀가루 보통 presifted 판매 하 고 사용할 수 있습니다 표백 되어 서 또는 표백 하지 않은. 표백 했다 밀가루가 했다 화학적 하얀 외관에서. 수 있도록 그들의 케이크와 빵, 흰색 다른 요리사 선호 하는 동안 처리 될 그들의 밀가루 조금 필요한 표백된 밀가루를 선호 하는 몇 가지 요리. 둘 다 표백 표백된 가루 홈 베이킹에 적합 하 고 교대로 사용할 수 있습니다.
Industry:Culinary arts
감귤 류의 과일 껍질의 색깔된 바깥쪽 부분입니다. 과일 오일에 풍부 하 고 조미료로 자주 사용 되는. 묘미를 제거 하려면 껍질에서 과일 강판 또는 zester를 긁어; 껍질 아래 흰색 막 쓴 때문에 피하기.
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