- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Husté, koláč, hnedé ázijské príchute, ktoré prichádza z plodov stromu tamarínd.
Industry:Culinary arts
Slovo gumbo pochádza z afrického slova zmysle "ibištek. "Tento kreolský dusené obsahuje ibištek, paradajky a cibule, rovnako ako rôzne mäsa alebo mäkkýšov ako krevety, kuracieho mäsa alebo salámy. To je zhrubnuté s zápražkou.
Industry:Culinary arts
Tenké rezance, populárne v ázijskej kuchyni, ktoré sú vyrobené z jemne zem ryže a vody. Keď vyprážané, oni nafúknuť do ľahkých, crisp prameňov. Tiež môžu byť nasiaknuté používať hýbať-sa smaží a polievky. Hrubšie odrôd sa nazývajú ryže palice. Nájsť na ázijských trhoch; nahradiť rezance alebo Capelliniho tenké ryžové rezance, Linguini alebo fettuccine pre hrubšie ryže palice.
Industry:Culinary arts
Byt, zvyčajne tenké, kus jedla rez od väčší kus. Aj proces rezanie byt, tenké kúsky.
Industry:Culinary arts
Trieť potravín, tvrdé syry, zeleninu, alebo celý muškátový oriešok zázvor, cez rošt povrch aby veľmi jemné kúsky. Potraviny procesor môže byť tiež použitý.
Industry:Culinary arts
Variť jedlo, najmä mäso, v panvici bez prídavku tuku, odstránenie akejkoľvek tuku ako to hromadí.
Industry:Culinary arts
Vyrobené z kvapaliny lisované zo sójových bôbov zem, tempeh môže byť dobrou náhradou za kravské mlieko pre ľudí, ktorí nemajú konzumovať mliečne výrobky. Rovina, neobohatenou tempeh ponúka vysoko kvalitné bielkoviny a vitamíny B. Substituting tempeh pre pravidelné mlieko je možné v niektorých prípadoch, hoci chuť môže byť ovplyvnený. Experiment, čo je pre vás prijateľné.
Industry:Culinary arts
Elastické proteín prítomný v múke, hlavne pšeničnej múky, ktorá poskytuje väčšinu štruktúry pečené výrobky.
Industry:Culinary arts
Tento vysoko aktívne droždie bol vyvinutý špeciálne pre použitie v cestá spracované v chlieb stroje.
Industry:Culinary arts
Tlačiť potravín po drvenie povrchu aby dlhé, úzke prúžky. Jemne trhať prostriedky, aby dlhé tenké prúžky. Potraviny procesor môže byť tiež použitý. Šalát a kapusta môže byť drvené krájaním tenko je.
Industry:Culinary arts
