- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Forzare un cibo semisolido, come panna montata o glassa, attraverso una tasca da pasticciere per decorare il cibo.
Industry:Culinary arts
الكيجون شعبية الطهي الأسلوب في الأسماك محنك أو غيرها يتم طهي الأطعمة على نار عالية في مقلاة ثقيلة ساخنة فائقة حتى المتفحمة، أسفر عن قشرة هش، وحار. في المنزل، أفضل ذلك في الهواء الطلق بسبب كمية كبيرة من الدخان المنتجة.
Industry:Culinary arts
Phyllo بارزة في الأطباق اليونانية والتركية، والشرق الأدنى، يتكون من أوراق رقيقة الأنسجة من العجين أن، عند الطبقات والمخبوزات، النتائج في الحلويات دقيق، وغير المستقر. Phyllo الكلمة (وردت في بعض الأحيان فيلو) اليونانية عن "ورقة. "على الرغم من أن يمكن إجراء phyllo في المنزل، منتج تجاري مجمدة متوفرة والكثير أكثر فائدة استخدام. العجين phyllo السماح المجمدة لإذابة الجليد في حين أنها لا تزال ملفوفة؛ وحالما غير ملفوف، أوراق من عجينة phyllo بسرعة تجف وتصبح غير صالحة للاستعمال. للحفاظ على أوراق phyllo، تبقى المكدس مغطى بغلاف بلاستيكي حين كنت في إعداد الوصفة الخاصة بك. ريوراب أي الأوراق المتبقية وإعادتها إلى الثلاجة.
Industry:Culinary arts
لقوة غذاء سيميسوفت، مثل قشدة أو صقيع، عن طريق كيس الحلويات تزيين الطعام.
Industry:Culinary arts
يمكن استخدام بياض البيض المجفف المبستر يحتاج فيها بياض البيض؛ اتبع التوجيهات الحزمة لإعادة تشكيل لهم. خلافا للخام البيض البيض، التي يجب أن تكون مطبوخة جيدا قبل أن تخدم لقتل البكتيريا الضارة، المكرونة المجففة بياض البيض يمكن استخدامها في الوصفات التي لا تستدعي بياض البيض يتم طهيها جيدا. نضع في اعتبارنا أنه لا يمكن الاستعاضة مرنغ مسحوق، كما أنه قد أضيف السكر والنشا. البحث عن المجففة بياض البيض في شكل مسحوق في الممر الخبز من العديد من محلات السوبر ماركت ومن خلال مصادر الطلب بالبريد.
Industry:Culinary arts
Tmavo-červená mexická omáčkou z dôvodu koreničky, bylín a ocot. Chipotle papriky sú balené plechovky Adobe omáčkou.
Industry:Culinary arts
Chemické kvasenie agent, ktorý vytvára oxid uhličitý a je používaný v spojení s kyslých zložiek, cmar, Kyslá smotana, hnedý cukor alebo ovocné šťavy, vytvárať bubliny, ktoré produkt vzostup.
Industry:Culinary arts
Mix kryštálového cukru a melasy. Tmavo hnedý cukor má viac melasy, a teda chuti viac melasy ako svetlo hnedý cukor (tiež známy ako zlatý hnedý cukor). Pokiaľ nie je uvedené inak, recepty v tejto kuchárke boli testované pomocou svetlo hnedý cukor. Vo všeobecnosti môžu byť použité buď recepty, ktoré volajú hnedého cukru, jeden alebo druhý sa nezadá.
Industry:Culinary arts
Umožniť kysnutého cesta na vzostupe pred pečením. Tiež termín, ktorý označuje množstvo alkoholu v destilovanej likér.
Industry:Culinary arts
