- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
אטריות דק, כמעט שקוף עשוי קמח שעועית מונג. הם גם נקראים אטריות שעועית או אטריות צלופן.
Industry:Culinary arts
יין לבן מועשר, בטעם עם עשבי תיבול ותבלינים. יבש ורמוט לבן והוא משמש בתור משקה לפני ארוחת הערב או משקאות nonsweet, כמו מרטיני. ורמוט מתוק הוא חום אדמדם יכול להיות שיכור ישר או בשימוש משקאות מעורבים מתוקים. ורמוט לעתים קרובות משמש מרכיב הבישול.
Industry:Culinary arts
משמש לעתים קרובות לקשט מאפים, סוכר גבישי גס (נקרא לעתים סוכר פנינה) יש הרבה גרגרים גדולים יותר מאשר סוכר רגיל; לחפש אותה שם נמכרים מצרכים לקשט עוגה.
Industry:Culinary arts
לחמם נוזלי, לעיתים קרובות חלב לטמפרטורה מתחת נקודת הרתיחה, כאשר בועות קטנטנות רק מתחילים להופיע סביב הקצה של הנוזל.
Industry:Culinary arts
כדי להחיל ציפוי מבושלות או לא מבושלים, שהוא רך מספיק להתפשט אך stiff מספיק כדי להחזיק את צורתו, עוגות, עוגות או עוגיות.
Industry:Culinary arts
לרסק מזון לחלקים קטנים יותר, בדרך כלל באמצעות הידיים, מרגמה, עלי ומכתש או מערוך. ריסוק יבשים עשבי תיבול משחרר שלהם טעם, ארומה.
Industry:Culinary arts
לבשל אוכל מחבת, פטם, או תנור כדי להוסיף טעם, ארומה, לפתח את צבע עשיר, רצוי מבחוץ לחלוחית מבפנים.
Industry:Culinary arts
גמבו המילה הוא משמעות המילה אפריקאי "במיה. "זה תבשיל קריאולית מכיל במיה, עגבניות, בצלים שונים וכן בשרים או רכיכה כגון שרימפס, עוף או נקניקיות. זה הוא מעובה עם רו.
Industry:Culinary arts
