- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
מרכיבים חיוניים בסיוע הבלילה ואת הבצק להרחיב או במהלך האפייה. אם מושמט, מוצרי מאפה יהיה כבד קשה. ראה מרכיבים ספציפיים, כגון שמרים, אבקת אפייה, סודה לשתייה, למידע נוסף.
Industry:Culinary arts
סוכר חום, האם זהו גרנולות סוכר או באופן טבעי המתרחשים sugars ב ירקות. Granulated סוכר מבושל בסיר או מחבת על חום נמוך עד נמס, הזהב. ירקות הם להתבשל בחום נמוך בכמות קטנה של שומן עד שמשחים וחלק.
Industry:Culinary arts
ירקות שורש לבן הדומה גזר. פרסניפ יש flaor עדין, מתוק, להיות מבושל כמו תפוחי אדמה.
Industry:Culinary arts
כדי לחתוך את העור או את הכיסוי החיצוני של פרי או ירק, בעזרת סכין קטנה או קולפן ירקות.
Industry:Culinary arts
מוצרים המבוססים על שמנים אתריים ריחניים של חומרים צמח הם מזוקקים באמצעים שונים. ב תמציות שמנים מרוכז מאוד בדרך כלל מושעים באלכוהול כדי להקל על איתורם לשלב עם מזונות אחרים בישול, אפייה. שקדים, אניס, לימון, נענע, תפוז, מנטה, וניל הם כמה תמציות זמין נפוץ.
Industry:Culinary arts
מוצר נוח זה מפחית את הבלגן המשויכים סירים greasing; הוא גם יכול לסייע לקצץ בשומן בבישול. השתמש בתרסיס רק על אפיה או סירים skillets מכיוון שהוא יכול לצרוב שאיננה מחוממת או עשן אם לרסס משטח חם. בטיחות, מחבתות להחזיק מעל הכיור או פח אשפה כאשר ריסוס על מנת למנוע את הרצפה או מונה חלקלק.
Industry:Culinary arts
אלה ניירות עגול, שטוח, אכיל, עשוי הפקק של מפעל נייר – אורז, משמשים עבור גלישת לחמניות האביב.
Industry:Culinary arts
תיבול חריף העשוי מ שרימפס מיובשים, מלח, כי הוא היה הלם לתוך משחה. שרימפס להדביק נותן מנות דרום-מזרח אסיה טעם אותנטי, עשיר. מלוחים שרימפס טעם mellows בזמן בישול. קמצוץ, תחליף ממרח אנשובי, אבל זה לא כמו באומץ בטעם.
Industry:Culinary arts
מתקתק, מתוק מעט חומץ חום כהה זה מורכב מ מיץ ענבים Trebbiano לבן. הוא מקבל הגוף שלה, צבע, מתיקות להיות בגילאים בחביות עץ.
Industry:Culinary arts
כדי לאלץ את המזון כבר מבושל דרך וסכין מחורר המכונה ricer, מתן האוכל במידת מה הצורה ricelike.
Industry:Culinary arts
