- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Às vezes referido como tomates secos, estes pedaços de tomate aspecto enrugado possuem um sabor intenso e textura em borracha. Estão disponíveis embalado em azeite, ou seca. Direções de receita siga para reidratação secam tomate. Se não direções são dadas, cobrir com água fervente, deixe descansar cerca de 10 minutos, ou até maleável e, em seguida, escorra bem e pat seco. Peças de recorte com tesoura, se necessário. Geralmente, tomate seco e cheio de óleo pode ser usado permutavelmente, embora o tomate seco precisa ser reidratado e cheio de óleo vai precisar ser lavado e escorrido.
Industry:Culinary arts
Um vinagre com sabor suave, feito de arroz fermentado. Arroz vinagre é intercambiável com vinagre de vinho de arroz, que é feita a partir de vinho de arroz fermentado. Arroz temperado vinagre, com adição de açúcar e sal, pode ser usado em receitas, chamando para o vinagre de arroz, embora você pode querer ajustar os temperos. Se você não consegue encontrar o vinagre de arroz, vinagre de substituto branco ou vinagre de vinho branco.
Industry:Culinary arts
Ver ingredientes específicos, tais como manteiga, margarina, gordura, banha ou óleo de cozinha.
Industry:Culinary arts
Francês para "feijão verde de seqüência de caracteres", esses grãos são particularmente fina e macia.
Industry:Culinary arts
A comida fresca para abaixo da temperatura ambiente na geladeira ou sobre gelo. Receitas chamam para refrigeração de alimentos, deve ser realizado na geladeira.
Industry:Culinary arts
Esta farinha contém glúten mais do que a farinha de trigo, tornando-a ideal para assar pães, que dependem de glúten para a estrutura e a altura. Se você usar uma máquina de pão, farinha de pão de uso em vez de farinha de trigo para obter melhores resultados. Ou use a farinha de trigo e adicione 1 ou 2 colheres de sopa de farinha de glúten (disponível em supermercados ou lojas de alimentos saudáveis).
Industry:Culinary arts
צרור עשבי תיבול טריים תימין, פטרוזיליה, עלה הדפנה משמש בדרך כלל כדי להוסיף טעם מרקים, תבשילים, מניות ונוזלים פעילויות. הם קשורות לעיתים קרובות בתוך שתי חתיכות של כרישה עלה או פיסת גזה.
Industry:Culinary arts
בד 100% כותנה דק עם או לארוג משובח או גס. גזה משמש לבישול כדי לאגד את צמחי מרפא, זן נוזלים, גלישת התגלגל בשרים. לחפש אותו בין בישול אספקה סופרמרקטים, המומחיות חנויות כלי בישול.
Industry:Culinary arts
כדי לפצל מזון, כגון צלעות שרימפס או חזיר, דרך האמצע בלי להפריד לחלוטין את החצאים. נפתח שטוח, שחצאים פיצול דומים פרפר.
Industry:Culinary arts
רווי טעם מן שעועית יבשים וניל, סוכר וניל הגדול עוררה לתוך משקאות קפה וטעמים מפוזרת מעל המאפה. כדי להפוך וניל סוכר, למלא צנצנת 1-quart עם 4 כוסות סוכר. חותכים שעועית וניל חצי לאורכו והכנס את שני החצאים לתוך סוכר. Secure המכסה וחנות קריר, יבש במקום למשך מספר שבועות לפני השימוש. זה יהיה להעסיק ללא הגבלת זמן.
Industry:Culinary arts
