- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Một thời gian dài, hẹp kim loại hoặc gỗ thanh mà có thể được đưa qua miếng thịt hoặc rau để nướng. Nếu sử dụng tre hoặc gỗ xiên, ngâm chúng trong nước lạnh trong 30 phút trước khi bạn ren chúng để ngăn chặn đốt cháy.
Industry:Culinary arts
Một bó của các loại thảo mộc tươi thường thyme, mùi tây, và Vịnh lá được sử dụng để thêm hương vị cho súp, món hầm, cổ phiếu, và chất lỏng poaching. Họ thường được gắn bên trong hai phần của tỏi tây lá hoặc trong một mảnh vải màn.
Industry:Culinary arts
Một miếng vải 100% cotton mỏng với hoặc là một tiền phạt hoặc thô dệt. Vải màn được sử dụng trong nấu ăn để bó lên loại thảo mộc, chất lỏng căng thẳng, và quấn cuộn thịt. Giao diện cho nó trong số các nấu ăn nguồn cung cấp trong các siêu thị và đặc sản cửa hàng dụng cụ nấu nướng.
Industry:Culinary arts
Chia thực phẩm, chẳng hạn như tôm hoặc thịt sườn, thông qua giữa mà không hoàn toàn tách các nửa. Opened bằng phẳng, nửa tách trông giống như một con bướm.
Industry:Culinary arts
Truyền với hương vị từ đậu vani khô, vani đường thị hiếu tuyệt vời khuấy vào thức uống cà phê và rắc lên trên nướng. Để làm cho kem đường, điền vào một chai 1-lít với 4 chén đường. Cắt đậu vani trong một nửa theo chiều dọc và chèn cả hai nửa vào đường. An toàn nắp và lưu trữ trong một mát, khô diễn ra trong vài tuần trước khi sử dụng. Nó sẽ tiếp tục vô thời hạn.
Industry:Culinary arts
Một salad sáng màu xanh với một hương vị hơi đắng, cay mù tạt. Nó cũng được gọi là tên lửa và tương tự như lá củ cải.
Industry:Culinary arts
Pinch hoặc nhấn bánh hoặc bột với nhau bằng cách sử dụng ngón tay của bạn, một ngã ba, hoặc một máy. Thường được thực hiện cho một cạnh piecrust.
Industry:Culinary arts
Để cho phép một thực phẩm, chẳng hạn như nho khô, ngâm trong một chất lỏng, mà thường làm tăng khối lượng của nó.
Industry:Culinary arts
Để tạo thành một món ăn thành một hình dạng. Bột, ví dụ, có thể được cuộn vào sợi dây thừng hoặc quả bóng. Cụm từ "lăn ra" đề cập đến máy móc dẹt một món ăn, thường là một bột hoặc bánh ngọt, với một pin cán.
Industry:Culinary arts
Để nấu thức ăn trong chất lỏng ở nhiệt độ gây ra bong bóng để tạo thành chất lỏng và gia tăng trong một mô hình ổn định, phá vỡ trên bề mặt. Đun sôi một cán xảy ra khi chất lỏng đun sôi mạnh mẽ rằng các bong bóng không thể được khuấy xuống.
Industry:Culinary arts
