- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
ไวน์ขาวที่ fortified และชาติกับสมุนไพรและเครื่องเทศ Dry vermouth เป็นสีขาว และใช้ เป็นเครื่องดื่มก่อนอาหาร หรือเครื่อง ดื่ม nonsweet เช่น martini หวาน vermouth เป็น reddish บราวน์ และสามารถดื่มตรง หรือใช้ในหวานแบบผสมเครื่องดื่ม Vermouth มักใช้เป็นส่วนประกอบทำอาหาร
Industry:Culinary arts
มักใช้ผสมอบสินค้า หยาบน้ำตาล (บางครั้งเรียกว่าน้ำตาลไข่มุก) มีธัญพืชมากขนาดใหญ่กว่าปกติน้ำตาลเมล็ด ค้นหาที่ขายวัสดุผสมเค้ก
Industry:Culinary arts
ให้ความร้อนของเหลว มักนม ให้อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด เมื่อฟองอากาศเล็ก ๆ เพิ่งเริ่มปรากฏรอบ ๆ ขอบในของเหลว
Industry:Culinary arts
การนำไปใช้เป็นสวย หรือดิบ topping ซึ่งจะนิ่มพอแพร่กระจาย แต่ stiff พอเก็บรูป เค้ก cupcakes หรือคุกกี้
Industry:Culinary arts
ตีอาหารเป็นชิ้นเล็กลง ใช้มือ ปูน และสาก หรือการนวดแป้งโดยทั่วไป Crushing แห้งสมุนไพรออกทั้งรสและกลิ่น
Industry:Culinary arts
การปรุงอาหารในกระทะ broiler หรือเตาอบเพื่อเพิ่มรสและกลิ่น และพัฒนาสีรวย เยือนด้านนอกและ moistness ภายใน
Industry:Culinary arts
Gumbo คำมาจากกระเจี๊ยบแอฟริกาคำความหมาย "เขียว "แกง creole นี้ประกอบด้วยกระเจี๊ยบเขียว มะเขือเทศ และซ๊อต่าง ๆ เป็นเช่นเนื้อสัตว์ต่าง ๆ หรือหอยเช่นกุ้ง ไก่ หรือไส้กรอก มันคือ thickened กับ roux
Industry:Culinary arts
บางเส้น เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารเอเชีย ที่ถูกสร้างจาก finely ข้าวพื้นดินและน้ำ เมื่อผัด พวกเขาพายกรอบไปถักแสง กรอบ พวกเขายังสามารถ soaked ใช้ใน stir-fries และไข่มดได้ Thicker นานาเรียกว่าข้าว sticks ค้นหาในตลาดเอเชีย แทนเส้นหรือ capellini สำหรับก๋วยเตี๋ยวบาง linguine หรือ fettuccine สำหรับ sticks ข้าวหนาขึ้น
Industry:Culinary arts
