- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Pentru a decupa fante inguste, adesea într-un tipar diamant, prin suprafaţa exterioară a unui produs alimentar pentru a decora, tenderize ea, ajuta-l absorbi aroma, sau permite de grăsime să se scurgă ca aceasta bucătari.
Industry:Culinary arts
Un vin alcoolizat care variază de la uscat la dulce şi lumina de întuneric. Sherry pot fi savurate ca o băutură predinner sau după cină, şi, de asemenea, este utilizat în bucătărie.
Industry:Culinary arts
Un termen francez care se referă la un amestec de făină şi o grăsime de gătit la o culoare auriu sau bogat maro şi utilizat pentru o ingrosare sosuri, supe şi gumbos.
Industry:Culinary arts
Un produs de lactate din biciuire crema şi o cultură bacteriană, care provoacă crema biciuire îngroşa şi de a dezvolta o aroma ascuţite, picant. Dacă nu găsiţi crème fraîche în supermarket, puteţi face un substitut prin combinarea 1/2 ceaşcă frişcă (nu folosesc crema ultra-pasteurizat) şi 1/2 ceaşcă smântână lactate. Acoperi amestecul si se lasa sa stea la temperatura camerei timp de două până la cinci ore, sau până când se ingroasa. Capacul şi refrigera până la o săptămână.
Industry:Culinary arts
กลุ่มสดสมุนไพรมักใช้ thyme, parsley และ bay leaf เพิ่มรสไข่มด stews หุ้น และ poaching ทัพ พวกเขามักจะโยงภายในส่วนสอง ของใบไม้กระเทียมต้น หรือ ในส่วนของ cheesecloth
Industry:Culinary arts
บางฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์ผ้า ด้วยทั้งแบบละเอียด หรือหยาบสนนราคานั้น Cheesecloth จะใช้ในการปรุงอาหารเพื่อรีบอัพสมุนไพร เมื่อยทัพ และตัดรีดเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ค้นหาว่าระหว่างอาหารหม้อร้านวัสดุในซุปเปอร์มาร์เก็ตและพิเศษ
Industry:Culinary arts
การแยกอาหาร เช่นชิ้นกุ้งหรือหมูเนื้อ ถึงกลางโดยแบ่ง halves สมบูรณ์ Opened แบน halves แบ่งคล้ายกับผีเสื้อ
Industry:Culinary arts
Infused กับรสจากวานิลลาถั่วแห้ง น้ำตาลวานิลลารสชาติเยี่ยม stirred ลงในเครื่องดื่มกาแฟ และประเหนืออบสินค้า ทำให้วานิลลาน้ำตาล เติม 1 quart jar น้ำตาล 4 ถ้วย ตัดถั่ววานิลลาครึ่งตามยาว และแทรกทั้ง halves เป็นน้ำตาล ปลอดภัยฝาและเก็บในเย็น แห้งวางหลายสัปดาห์ก่อนที่จะใช้ จะเก็บไว้ตลอด
Industry:Culinary arts
สลัดปลั่งสีสีเขียวกับขมเล็กน้อย peppery รสมัสตาร์ด จะเรียกว่าจรวด และคล้ายกับใบของหัวผักกาด
Industry:Culinary arts
การเฉี่ยว หรือกด pastry หรือ dough กันใช้นิ้วของคุณ การส้อม หรือภัณฑ์อื่น มักจะทำสำหรับขอบ piecrust
Industry:Culinary arts
