- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
มีรสช็อกโกแลตบริสุทธิ์อย่างน้อย 10 เปอร์เซ็นต์เพิ่มโกโก้เนย น้ำตาล และนมแข็ง
Industry:Culinary arts
จำนวนเล็กน้อยส่วนประกอบที่แห้ง (ยอดเงินที่สามารถ pinched ระหว่างนิ้วมือและหัวแม่มือ)
Industry:Culinary arts
บางส่วนทำอาหารผลไม้ ผัก หรือถั่วในเดือดน้ำหรือไอน้ำซ้ำเติม และกำหนดสีและรส นี้เป็นขั้นตอนสำคัญในการเตรียมผักและผลไม้สำหรับจุดเยือกแข็ง Blanching ยังช่วยแก้สกินจากมะเขือเทศ ลูกพีช และอัลมอนด์
Industry:Culinary arts
นอกจากนี้เรียกว่ากาแฟหรือครีมตาราง มักจะประกอบด้วยประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ไขมันนม และไม่ฝุ่น
Industry:Culinary arts
ขนมที่ทำ โดยการแพร่กระจายเป็นไส้เค้กแบบสปันจ์ และกลิ้งขึ้นเป็นรูปร่างบันทึก เมื่ออาหารอื่น ๆ คือตัว "ฟรุตโรลสไตล์" ก็หมายถึงการกลิ้งดังกล่าวลงในรูปร่างที่บันทึกมี fillings ภายใน
Industry:Culinary arts
ในเชิงพาณิชย์เตรียมตัวขับชาติ ด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ หรือส่วน ประกอบอื่น รวมถึงอาโวคาโด walnut งา ฮาเซลนัท และอัลมอนด์ นอกจากใช้ในเค้กเมื่อเรียกสำหรับ ลองแปรงเหล่านี้ไปย่างผักหรือขนมปัง หรือทดลองกับพวกเขาในสูตรอาหาร vinaigrette รายการโปรดของคุณ
Industry:Culinary arts
ผัดอาหารแข็งและอาหารเหลวร่วมกันเพื่อฟอร์มผสมกันในที่ไม่มีการยังคงแข็ง ในบางกรณี ความร้อนอาจมีความจำเป็นในใบสั่งสำหรับทึบทำให้ละลายได้
Industry:Culinary arts
เกิดขึ้นส่วนใหญ่มาจาก skim milk ด้วย carrageenan สำหรับร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถมาในรสเสน่ห์กับเค้กโดยไม่เพิ่มไขมัน ทดลองใช้ใน cornstarch หรือ thickened แป้งซุป ซอส และน้ำราดเค้กที่โทร half-and-half ปกติ
Industry:Culinary arts
โปรดจำไว้ว่า คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยไข่ดิบนั้น ไข่ไก่ควรต้มจนกว่าจะแดงและสีขาวของบริษัท ไข่ไม่ควร runny คุก casseroles และอื่น ๆ อาหารที่ประกอบด้วยไข่ไก่จนกระทั่งพวกเขาลงทะเบียน 160 องศา F บนปรอทวัดอุณหภูมิอาหาร ถ้าคุณมีสูตรอาหารที่เรียกไข่จะดิบหรือ undercooked (เช่นซีซาร์สลัดและพาสไอศกรีม), ใช้เปลือกไข่ที่มีป้ายชัดเจนเป็นการไม่ถูก pasteurized ทำลาย salmonella เหล่านี้มีที่ร้านค้าปลีกบาง หรือใช้ผลิตภัณฑ์มีอยู่อย่างกว้างขวาง pasteurized ไข่ ถ้าคุณมีสูตรอาหารที่สายสำหรับ egg whites ดิบ หรือ undercooked ใช้ pasteurized แห้ง egg whites หรือ pasteurized refrigerated whites ไข่เหลว
Industry:Culinary arts
