- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Enamasti piimast kauplejalt Karrageeni organile, mille võib kõnealuse toote koorene maitse tuua ilma lisatud retseptid. Kasutades maisitärklise või jahu thickened supp, kastme ja ürdikastmega retseptid, mida tuleks korrapäraselt half-and-half katse.
Industry:Culinary arts
Pidage meeles, et te tuleks vältida toidud, mis sisaldavad toored munad. Munad tuleb kuumutada kuni munarebu ja valge on kindlalt; scrambled mune ei tohiks runny. Cook vormiroad ja muid roogi, mis sisaldavad muna, kuni need registreerida 160 kraadi f toidu termomeetri. Kui teil on retsept, et munad olema toorpiim või undercooked (nt Caesar salateid ja koduseid jäätis), kasutamiseks koorega munade selgelt märgistatud kui võttes pastöriseeritud hävitada salmonelloosi; need on kättesaadavad mõned jaemüüjad. Või kasutamist laialdaselt kättesaadavad pastöriseeritud munatooted. Kui teil on retsept munavalgejääkide kättesaamiseks tühjadest toor-või undercooked, pastöriseeritud kasutamine nõuab kuivatatud munavalgejääkide kättesaamiseks tühjadest või jahutatud vedela munavalget pastöriseeritud .
Industry:Culinary arts
Traditsiooniliselt segatud on purustatud küüslauk, basiilik ning pähklid valmistatud kuumtöötlemata kastmega parmesani juustu ja oliiviõli. Täna on pestos võib kasutada muid maitsetaimi või roheliste ja võib olla koduseid või ostetud. Saadaval on ka tomati pesto. Pesto lisab heady värskuse paljudes retseptid.
Industry:Culinary arts
Selle toote on valmistatud täispiimast, mis on olnud vesi eemaldatakse ja lisatud suhkrut. Samuti on madala rasvasusega ja rasvavaba versioonides kättesaadavad. Magustatud kondenspiima ei ole vahetatavad kondenseeritud piima või värske piima.
Industry:Culinary arts
Või-rikas, mitmekihilist valikpagaritooted. Kui küpsetatakse või toodab auruga põhjustab taina puff palju helbeline kihtideks kihtide vahel. Kuna soe, pehmendatud puhumis saia taina saab kleepuv ja unmanageable, rulli läbi ühe lehe taina korraga, hoidmine, mida te ei kasuta pakendada tihedalt plastist Murra külmikus.
Industry:Culinary arts
Kuna piima tüüpi erinevad ainult need sisaldavad rasva summas ja maitse toitu välja laenata rikkust, neid võib kasutada vaheldumisi toiduvalmistamis. Retseptid käesolevas kokaraamat kontrolliti kasutades vähendatud rasvasisaldusega (2%) piima.
Industry:Culinary arts
Kala või ulukid, mis on olnud soolte (sisikond) eemaldada. Kala, lõpused on eemaldada, õõnsus on puhastatud ja juht ja uimede jäävad muutumatuks. Tariifide võib või ei saa eemaldada.
Industry:Culinary arts
Sojaoad valmistatud pimedas, õhuke kastme. Tamari on veidi suurem, mellower nõbu sojakastmeproovides ja kasutatakse maitse Aasia toidud. In a ahtaalla Asendaja sojakastmeproovides.
Industry:Culinary arts
