- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Is ten minste 10 procent pure chocolade met toegevoegde cacao boter, suiker en melk vaste stoffen.
Industry:Culinary arts
Тъмен, тънки сос от соята. Tamari е малко по-дебел, mellower братовчед на соев сос и се използва за азиатски ястия. В щипка, заместител соев сос.
Industry:Culinary arts
Een kleine hoeveelheid van een droge ingrediënt (het bedrag dat kan worden geknepen tussen een vinger en de duim).
Industry:Culinary arts
Om te koken gedeeltelijk vruchten, groenten, of noten in kokend water of stoom te intensiveren en stel kleur en smaak. Dit is een belangrijke stap in de voorbereiding van groenten en fruit voor bevriezing. Blancheren ook helpt los huiden van tomaten, perziken en amandelen.
Industry:Culinary arts
Ook genoemd koffie of tabel crème. Het bevat gewoonlijk ongeveer 20 procent melkvet en kan niet worden slagroom.
Industry:Culinary arts
Dessert gemaakt door een vulling op een spons taart verspreiding en het oprollen in een logboek vorm. Wanneer andere voedingsmiddelen hebben de vorm van "gelei-roll-stijl", het verwijst naar ze rollen in een logboek vorm met vullingen binnen.
Industry:Culinary arts
Commercieel bereid oliën op smaak gebracht met kruiden, specerijen en andere ingrediënten, met inbegrip van avocado, walnoot, sesam, hazelnoot en amandel. Naast het gebruik van hen in recepten wanneer aangedrongen, proberen borstelen hen over gegrilde groenten of brood, of experimenteren met hen in uw favoriete vinaigrette recept.
Industry:Culinary arts
Опаковки, paper-thin кожи, използвани за производството на wontons. Wonton опаковки са подобни на, но по-малка от яйце roll кожи.
Industry:Culinary arts
Дълга, тесни метална или дървена пръчка които могат да бъдат вмъкнати чрез парчета месо или зеленчуци за скара. Ако използвате бамбук или дървени skewers, всмукване, ги в студена вода в продължение на 30 минути преди да ги да предотврати нишка на изгаряне.
Industry:Culinary arts
Aan het roer van een vast voedsel en een vloeibaar voedsel samen aan een mengsel waar geen van de solide blijft vormen. In sommige gevallen, warmte kan nodig zijn om de solid te ontbinden.
Industry:Culinary arts
