- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Търговски приготвени масла, ароматен с билки, подправки или други съставки, включително авокадо, орехи, сусам, лешници и бадем. Освен да ги използвате в рецептите, когато призова за, опитайте да ги изтъркване над скара зеленчуци или хляб, или експериментират с тях във вашия любим винегрет рецепта.
Industry:Culinary arts
За да се разбъркват твърда и течна храна заедно, като се образува смес, в която не остава нито един от твърдите остатъци. В някои случаи, може да е необходима топлина, за да се разтвори твърдото вещество.
Industry:Culinary arts
Om te hakken voedsel in zeer fijne stukken, zoals met gehakte knoflook.
Industry:Culinary arts
Om een solide vet, zoals verkorting, boter of margarine, in droge ingrediënten. Dit wordt meestal gedaan met een gebakjemixer, twee messen in een kris-kras mode, uw vingertoppen of een keukenmachine.
Industry:Culinary arts
Предимно от обезмаслено мляко, с карагенан орган, този продукт може да донесе кремави аромат на рецепти без добавени мазнини. Експеримент, го използва в cornstarch или брашно корпусът супа, сос и gravy рецепти, които налагат редовно half-and-half.
Industry:Culinary arts
Willekeurig pour een vloeistof, zoals poedersuiker icing, in een dunne stroom over voedsel.
Industry:Culinary arts
Een coating van kruimels, soms gekruid, op vlees, vis, gevogelte, en groenten. Breading is vaak gemaakt met zachte of droog broodkruimels.
Industry:Culinary arts
Om te snijden of plak gekookt vlees, pluimvee, vis of spel in portie-grootte stukken.
Industry:Culinary arts
Te scheiden en te verwijderen van het membraan van segmenten van citrusvruchten. Sinaasappelen sectie, een Officemes gebruiken om de peel en witte korst te verwijderen. Werken over een kom knippen tussen een oranje sectie en het membraan, snijden naar het midden van de vrucht te vangen het SAP. Zet het mes en schuif deze op de andere kant van de sectie langs het membraan, passieve snijden. Herhalen met resterende secties.
Industry:Culinary arts
