- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Untuk menggunakan alat tajam atau tumpul untuk menggosok lapisan luar dari makanan yang, seperti sebagai wortel.
Industry:Culinary arts
Ini adalah bentuk paling populer ragi; butiran kerin yang kecil ini dicampur dengan tepung atau dilarutkan dalam air hangat sebelum ragi digunakan.
Industry:Culinary arts
Brown makanan, biasanya daging, cepat pada semua sisi menggunakan panas tinggi. Ini membantu seal dalam cairan dan dapat dilakukan dalam oven, di bawah broiler, atau di atas kisaran.
Industry:Culinary arts
Bahan-bahan yang sangat penting dalam membantu adonan dan adonan memperluas atau naik selama baking. Jika dihilangkan, produk panggang akan menjadi berat dan sulit. Lihat bahan tertentu, seperti jamur, baking powder dan baking soda, untuk informasi lebih lanjut.
Industry:Culinary arts
Gula, apakah itu adalah gula pasir atau secara alami terjadi sugars dalam sayuran. Gula Granulated dimasak dalam panci atau wajan atas panas rendah sampai meleleh dan emas. Sayuran yang dimasak perlahan-lahan api kecil di sejumlah kecil lemak hingga kecokelatan dan halus.
Industry:Culinary arts
Putih akar sayur yang menyerupai wortel. Parsnips memiliki flaor ringan, manis dan dapat dimasak seperti kentang.
Industry:Culinary arts
Untuk memotong kulit atau luaran buah atau sayuran, menggunakan pisau kecil atau pengupas sayuran.
Industry:Culinary arts
Produk-produk berbasis minyak esensial aromatik tanaman bahan yang disuling dengan berbagai cara. Ekstrak, sangat terkonsentrasi minyak yang biasanya menghentikan dalam alkohol untuk membuat mereka lebih mudah untuk menggabungkan dengan makanan lain di memasak dan baking. Almond, adas manis, lemon, mint, oranye, peppermint, dan vanili adalah beberapa kutipan yang sering tersedia.
Industry:Culinary arts
Produk ini mudah mengurangi kekacauan yang terkait dengan panci greasing; ini juga dapat membantu mengurangi lemak dalam memasak. Menggunakan semprotan hanya pada pemanas memanggang panci atau penggorengan karena itu dapat membakar atau asap jika disemprotkan ke permukaan panas. Untuk keselamatan, memegang panci atas wastafel atau sampah ketika penyemprotan untuk menghindari membuat lantai atau meja licin.
Industry:Culinary arts
Makalah ini bulat, datar, dapat dimakan, terbuat dari empulur beras - kertas tanaman, yang digunakan untuk membungkus lumpia.
Industry:Culinary arts
