- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Rømme er tradisjonelt gjort fra lys krem med en bakteriell kultur som er lagt til, mens yoghurt er laget av melk med en bakteriell kultur lagt. Begge er tilgjengelige i lav-fett og fett-fri varianter.
Industry:Culinary arts
Å lage mat mat i flytende i lang tid til anbudet, vanligvis i en dekket potten. Begrepet refererer også til en blanding som er forberedt på denne måten.
Industry:Culinary arts
En kombinasjon av tørr syre, bakervarer brus og stivelse som har evnen til å slippe CO2 i to etapper: Når flytende ingredienser legges og når blandingen er oppvarmet.
Industry:Culinary arts
Å kombinere to væske eller semiliquid ingredienser, som olje og eddik, som selvsagt ikke løses inn i hverandre. En måte å gjøre dette på, er å gradvis legge en ingrediens til den andre mens visping raskt med en gaffel eller en ledning whisk.
Industry:Culinary arts
Har en mild smaken, inneholder den kakao smør, sukker og melk heldekkende objekter. Produkter som hvite bakervarer barer, hvite bakervarer stykker, hvite candy belegg og hvite sukkervarer barer er noen ganger forvirret med hvit sjokolade. Mens de er ofte brukt interchangeably i oppskrifter, de er ikke virkelig hvit sjokolade fordi de ikke inneholder kakao smør.
Industry:Culinary arts
En blanding av urter, krydder og heftig chiles som brukes ofte i indisk og thailandsk mat. Utseende for curry Lim inn i asiatiske markeder. Curry limer inn er tilgjengelig i mange varianter, og noen ganger er klassifisert etter farge (grønn, rød eller gul), ved varme (mild eller varme), eller ved en bestemt stil av curry (for eksempel Panang eller Masaman).
Industry:Culinary arts
Også kjent som Conditori sukker, dette er granulert sukker som har vært maskinert til en fin pulver, så blandet med ømfintlig å hindre lumping. Sift pulverisert sukker før du bruker.
Industry:Culinary arts
Laget av hvetemel, disse tørket japansk nudler er veldig bra og oftest hvit. i en klemme, erstatning engel hår pasta.
Industry:Culinary arts
En heftig olje, flavored med chilipepper, som brukes som et krydder.
Industry:Culinary arts
