- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Wrapper, pe piele folosit pentru a face wontons. Wonton wrapper sunt similare, dar mai mic decât, egg roll piei.
Industry:Culinary arts
Un lung, înguste metal sau lemn stick care poate fi inserat prin bucăţi de carne sau legume pentru Grill-ul. În cazul în care ajutorul bambus sau lemn skewers, impregnare le în apă rece pentru 30 de minute înainte de a thread-le pentru a preveni arderea.
Industry:Culinary arts
Un pachet de ierburi proaspete, de obicei, cimbru, dafin şi pătrunjel utilizate pentru a adăuga aroma, supe, tocane, stocurilor și lichide poaching. Acestea sunt adesea legat în interiorul două bucăţi de frunze de praz sau într-o bucată de cheesecloth.
Industry:Culinary arts
O cârpă de 100-la sută-bumbac subţire, cu nici un weave fin sau aspru. Cheesecloth este utilizat în bucătărie pentru bundle până de plante aromatice, tulpina lichide, şi wrap laminate carne. Arata ca printre cookware magazine de provizii în supermarket-uri şi de specialitate de gătit.
Industry:Culinary arts
Pentru a diviza alimentare, cum ar fi creveţi sau porc Cotlet, prin mijlocul fără complet de separare jumătățile. Deschis plat, jumătățile split seamănă cu un fluture.
Industry:Culinary arts
Infuzat cu aroma de o fasole de vanilie uscată, zahăr de vanilie gusturi mare agitat în cafea bauturi şi presărat peste Marfuri de la cuptor. Pentru a face de zahăr, completaţi un borcan 1-quart 4 cupe de zahăr de vanilie. o fasole de vanilie se taie în jumătate pe lungime şi inseraţi ambele reprize în zahăr. Sigur capacul și se păstrează în o rece, uscat loc pentru mai multe săptămâni înainte de a utiliza. Se va menţine pe termen nelimitat.
Industry:Culinary arts
Un viu colorate salata verde cu un gust uşor amar, picant muştar. Este numit, de asemenea, rachete şi seamănă cu frunze de ridichi.
Industry:Culinary arts
Ciupiţi sau apăsaţi patiserie sau aluatului folosind degetele, o furculiţă sau un alt ustensilă împreună. Face de obicei pentru o margine de piecrust.
Industry:Culinary arts
Pentru a permite o alimentare, cum ar fi stafide, să se înmoaie într-un lichid, care, în general, creşte volumul.
Industry:Culinary arts
Pentru a forma o alimentare într-o formă. Aluat, de exemplu, poate fi rulat în cabluri sau bile. Fraza "roll" se referă la mecanic aplatizare un produs alimentar, de obicei un aluat sau produse de patiserie, cu un pin materialul rulant.
Industry:Culinary arts
