- Branche: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Aan de kook een voedsel, zoals fruit, totdat het is gedeeltelijk gekookt.
Industry:Culinary arts
Voor rijke smaak is boter meestal het vet van keuze. Voor het bakken, boter wordt aanbevolen eerder dan margarine voor consistente resultaten. Gezouten en ongezouten boter kan door elkaar worden gebruikt in recepten, echter, als u ongezouten boter gebruikt, u willen verhogen de hoeveelheid zout in een recept.
Industry:Culinary arts
Een zachte, romige kaas met een witte eetbare zwoerd. Brie uit Frankrijk wordt beschouwd als de beste in de wereld.
Industry:Culinary arts
Een ronde pan met hoge zijkanten en een verwijderbare bodem. De bodem wordt verwijderd door het vrijgeven van een veer dat strak rond het bezit van de zijkanten. Dit maakt het gemakkelijk te verwijderen van voedsel uit de pan.
Industry:Culinary arts
Een set die een vaartuig bowl-vorm (de mortel) te houden van ingrediënten te worden verpletterd door een gebruiksvoorwerp club-vorm (de stamper) bevat.
Industry:Culinary arts
Methode van langzaam koken voedsel in een overdekt grill over een plek waar zijn er geen kolen. Meestal het eten is over een lekbak, met kolen gerangschikt rond de pan op het rek geplaatst.
Industry:Culinary arts
Een populaire Cajun koken methode waarvan de doorgewinterde vis of andere worden levensmiddelen gekookt op hoog vuur in een koolstofreservoirs zware koekepan totdat verkoold, resulterend in een frisse, kruidige korst. Thuis, dit is best gedaan buitenshuis vanwege de grote hoeveelheid rook geproduceerd.
Industry:Culinary arts
See väga aktiivne pärm oli eriti leiva masinad töödeldud tainas jaoks välja töötada.
Industry:Culinary arts
Prominente in Griekse, Turkse, en in het Nabije Oosten gerechten, filodeeg bestaat uit weefsel-dunne vellen deeg dat, wanneer gelaagde en gebakken, resulteert in een delicate, vlokkig gebakje. Het woord filodeeg (soms gespeld filo) is Grieks voor "leaf. "Hoewel filodeeg kan thuis worden gemaakt, een bevroren commercieel product beschikbaar is en veel handiger om te gebruiken. Toestaan bevroren filodeeg deeg te ontdooien terwijl het nog steeds is verpakt; zodra pakte, vellen filodeeg deeg snel uitdrogen en onbruikbaar worden. Vellen filodeeg behouden, houden de stack bedekt met plastic wrap, terwijl u uw recept voor te bereiden. Eventuele resterende bladen wilt en terug te geven aan de vriezer.
Industry:Culinary arts
U wilt dat een semisoft levensmiddelen, zoals slagroom of glazuur, via een spuitzak voor het decoreren van voedsel.
Industry:Culinary arts
