Backwaren

Backwaren

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

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Backwaren > Brot

Brotform

Backwaren; Brot

Geflochtener Korb, in dem der Brotteig vor allem zum Aufgehen aufbewahrt wird. Eine Brotform kann mit einem Tuch ausgelegt werden und wird vor der Verwendung immer mit Mehl ...

angereichertes Brot

Backwaren; Brot

Spezialbrot mit Zusätzen zur Veränderung der Teigkonsistenz oder -struktur, die den Teig lockerer, fester machen oder anderweilig beeinflussen. Als Zutaten zur Anreichung von Brot ...