Butter

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Branche: Milch und Milcherzeugnisse

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Butter

Margarine

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Als Butter-Ersatz gemacht ursprünglich aus anderen tierischen Fetten, aber heutzutage ausschließlich aus pflanzlichen Ölen, gleicht, Homogenisieren und Pasteurisieren, eine französische ...

Ein chemisches Molekül bestehend aus Kohlenstoff und Wasserstoff-Atome gebunden in einer chainlike Struktur; kombiniert durch seine Säuregruppe (-Cooh) mit Alkohol-Glycerin zu Formular Triglyceride. ...

Hydrolyse

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Eine chemische Reaktion, in der eine Verbindung zwischen Untereinheiten des ein großes Molekül gebrochen ist; ein Wassermolekül tritt die Reaktion und wird Teil der Endprodukte

Toffee

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Eine zähe und zarte Candy, hergestellt aus Zucker und Butter gekocht zusammen. Manchmal werden die anderen Zutaten wie Sahne, Nüssen oder Schokolade hinzugefügt.

malzig

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Ein unverwechselbares, harte Aroma suggestive Malz.

gesättigten Fettsäuren

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Eine Fettsäure mit keine doppelten bonds Tween Kohlenstoffatome; Es enthält die gesamte des Wasserstoffs, die die Kohlenstoffatome zugeordnet werden können