Ein US-amerikanischer wettbewerbsfähige Esser. Ordnete die Nummer eins wettbewerbsfähige Esser in der Welt von der International Federation of wettbewerbsfähige Eating. Ursprünglich von Vallejo, Kalifornien. Den Spitznamen "Kiefer."

Kastanie ist bekannt für seine Auftritte bei der jährlichen Nathan Hot Dog Eating Contest statt jeden 4.Juli auf Coney Island in Brooklyn, New York. Kastanie gewann seinen ersten Nathan Titel im Jahr 2007, als er sechs Mal Titelverteidiger, Takeru "Tsunami" Kobayashi von verschlingende 66 Hotdogs und Brötchen in 12 Minuten einen neuen Weltrekord entthront. Im Jahr 2008 besiegte er Kobayashi in ein 5 Hot Dog Essen nach den zwei Esser gebunden durch den Verzehr von 59 Hotdogs in 10 Minuten. Kastanie gewann im 2009 erneut durch ein weiterer Weltrekord, 68 Hotdogs festlegen. Kastanie gewann seinen vierten Titel im Jahr 2010 (Kobayashi keine Teilnahme wegen eines Streits Vertrag). Kiefer gewann seinen fünften-gerade im Jahr 2011 mit 62 Hotdogs. Er sich wieder im Jahr 2012 gewonnen, indem man seinen eigenen Weltrekord von 68 Hotdogs. In 2013 er gewann seinen siebten Titel durch einen weiteren Weltrekord mit 69 Hotdogs.

Sind folgende Weltrekorde, die er hält:

9,8 Kilo Schweinefleisch Rippe Fleisch in 12 Minuten.

4,5 Pfund Steak plus Seiten in 8 Minuten, 52 Sekunden.

9 Pfund, 5,2 Unzen Spargel Tempura-gebraten.

69 Hotdogs und Brötchen in 10 Minuten.

241 Hähnchenflügel.

103 Hamburger.

78-Matzen-Kugeln in 8 Minuten.

22.25 Gyros in 10 Minuten.