Ein Kochmesser, auch bekannt als ein französisches Messer oder ein Koch Messer, ist ein Werkzeug in der Zubereitung von Speisen verwendet. Der Chef Messer wurde ursprünglich in erster Linie auf die Scheibe und nicht zusammenhängenden große Teilstücke von Rindfleisch. Heute es die primäre allgemein-Cuttermesser für die meisten westlichen Köche ist. a modern Kochmesser ist ein Messer auch auf viele unterschiedliche Küche Aufgaben, sondern als Spitzenleistungen an irgendeiner insbesondere durchführen soll. Es für Hacken verwendet werden kann, schneidet schneiden, Gemüse Hacken, schneiden Fleisch und große disjointing.