- Branche: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Renksiz, yüksek alkol İtalyan eau de vie gelen suyu şarap kaldırıldıktan sonra şarap Basında yaptı kalıntı (üzüm skins ve tohum) distile. Grappa ticari 18 yüzyıldan beri yapılmıştır. De büyük bir derinlik ve karakter olabilir bu ateşli damıtma son derece bireysel, belirgin farklı stiller yüzlerce vardır. Orada da yaşlı grappas, bazı çok karmaşık bir dizi farklı Woods (örneğin, meşe, huş ve ardıç) yaşında.
Industry:Culinary arts
Kalinlasma, istikrarı ve çeşnilendiriyor amacı işlenmiş gıdalar eklenen beyaz, kristal bir tatlandırıcı.
Industry:Culinary arts
مدة يهود تصف الغذاء دون الحيوان أو مكونات الألبان. وفقا لقوانين الطعام حلال، الحيوان الغذاء لا يمكن أن تستهلك في نفس وجبة طعام الألبان، ولكن يجوز الجمع بين بريف للغذاء أو يؤكل مع أي. لكي تكون بريف، يجب جعل الخبز والكعك مع الزيوت النباتية وليس مع الزبدة أو الدهون الحيوانية الأخرى.
Industry:Culinary arts
Een gebruiksvoorwerp gebruikt ijs van een karton of andere container verwijderen vormen het ijs in een bal of ovale vorm. Ijs scoops komen in verschillende stijlen en maten. De eenvoudigste is een gewone metalen scoop - of spade-vormige gebruiksvoorwerp. Daarna komt een vorm van een half-globe of ovaal met een lente-actie hefboom in de greep. Wanneer geperst, beweegt de hendel een boogvormige blade over de scoop de binnenkant en werpt de bal consumptie-ijs. De scoop nonstick-stijl heeft antivries verzegeld binnen. Dit model is vooral handig voor uiterst harde ijs. Komen in vele maten, van kleine naar grote scoops (ongeveer 1 tot bijna 3 inch in diameter).
Industry:Culinary arts
Een generieke term in grote lijnen toegepast op elk van de verschillende kleine, zachte-uitgebeend, zout water vissen zoals sprot en jongeren sardines en haring. Deze kleine vis is Iriserend en zilverkleurige en zwemmen in grote scholen, meestal in de buurt het wateroppervlak. Verse sardines zijn beschikbaar op een beperkte basis in de zomer maanden, meestal alleen langs de kust waar ze bent gevangen. In het algemeen, hun vette vlees is het beste wanneer geroosterd, geroosterd of gebakken. In de Verenigde Staten, sardines zijn meer algemeen gevonden gezouten, gerookt of blik, hetzij in olie, tomatensaus of mosterd saus. Sommige zijn verpakt zoals is, terwijl anderen worden gevild, uitgebeend en als filets verkocht. De naam is dacht te zijn gekomen van de jonge Eels gevangen off de kust van Sardinië, die een van de eerste vis waren, verpakt in olie. Zie ook vis.
Industry:Culinary arts
Setelah makanan (biasanya daging) telah tumis dan makanan dan kelebihan lemak dihapus dari wajan, deglazing dilakukan oleh pemanasan sejumlah kecil cairan dalam panci dan aduk untuk melonggarkan bit browned makanan di bagian bawah. Cairan yang digunakan paling sering anggur atau saham. Resultante campuran sering menjadi dasar untuk saus untuk menemani makanan yang dimasak dalam panci.
Industry:Culinary arts
Alkali mengimbangi dan menetralkan asam. Dalam memasak, yang paling umum alkali yang digunakan adalah bikarbonat of soda, umumnya dikenal sebagai baking soda. Menambahkan baking soda ke dalam air ketika memasak sayuran hijau membantu mempertahankan warna terang mereka karena itu menetralkan asam alami dalam sayuran. Sayangnya, itu juga menghancurkan beberapa vitamin dalam sayuran. Baking soda digunakan sebagai leavener di dipanggang di mana menetralkan asam bahan (seperti molase, buttermilk dan madu) dan menghasilkan lembut, roti, kue, dan seterusnya.
Industry:Culinary arts
Hampir berwarna hitam, roti Eropa petani ini mendapatkan warna yang dari berbagai bahan-bahan yang termasuk tepung hitam gelap, remah-remah roti panggang gelap, molase, bubuk kakao, gelap bir dan kopi. Sangat hangat, penuh rasa roti itu, tergantung pada baker, dapat ringan manis.
Industry:Culinary arts
