- Branche: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Italiensk for "seashells", denne shell-formet pasta er dannet til at ligne en conch shell. Conchigliette er meget lille skaller, conchiglioni er store skaller.
Industry:Culinary arts
Italiensk for "lille fløjte," henviser culinarily til den mindste af de tubular pasta.
Industry:Culinary arts
متمرس سلامي إيطالية مصنوعة من لحم الخنزير ولحم البقر جداً مع الفلفل الأسود والأحمر. هذا السجق مرهف، وطيد، ضلعه على استعداد لتناول الطعام، غالباً ما شرائح رقيقة جداً وتستخدم كفاتح الشهية. يمكن أيضا استخدامه لإضافة النكهة إلى العديد من الأطباق المطبوخة، كما سيشهد أولئك الذين يحبون نقنق بيتزا. انظر أيضا نوع من الخبز.
Industry:Culinary arts
تعرف أيضا باسم معجون فول الصويا ومعجون الفول، التوفو بيضاء كوستاردليكي مصنوع من حليب الصويا الرايب، سائل الغنية بالحديد المستخرجة من فول الصويا المطبوخ، والأرض. كوردس الناتج عن استنزاف والضغط بطريقة مماثلة تشيسيماكينج. كعكة الحزم التوفو الناتجة عن ذلك يعتمد على مقدار مصل اللبن تم تم الضغط عليها. التوفو تحظى بشعبية في جميع أنحاء الشرق، لا سيما في اليابان. له نكهة لطيف، غريب الأطوار بعض الشيء أن يعطيها قدرة تشاميليونليكي على اتخاذ على نكهة الطعام التي يتم طهيها. مادة التوفو السلس ودسم حتى الآن ثبات ما يكفي للشريحة. تكون متوفرة في محلات الأغذية الصحية والأسواق الآسيوية والعديد من محلات السوبر ماركت. الكعك تباع في مجموعة متنوعة من الأشكال، بما في ذلك المياه المعبأة في، المعبأ وسائبه (عادة في صراصير كبيرة أو الزجاجات من المياه). التوفو، الذي هو في بعض الأحيان المقوى مع الكالسيوم، هي القابلة للتلف جداً وينبغي تبريدها للا أكثر من أسبوع. إذا فإنه يتم حزم في المياه، تستنزف أنه وتغطي بالمياه العذبة. ينبغي تخزين جميع التوفو مغطاة بالمياه، التي ينبغي تغييرها يوميا. يمكن أن تجمد التوفو إلى 3 أشهر. تجميد ستتغير في النسيج، مما يجعل من طفيفة كور. التوفو متعددة يمكن شرائح، مكعبات أو مهروس واستخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق منها الحساء، ستيرفريس، كاسيروليس، والسلطة وشطائر صلاد الضمادات مرق. من السهل أن الخلاصة، منخفضة في السعرات الحرارية كالسيوم الصوديوم، عالية في البروتين وخالية من الكوليسترول – كلها تجعل من اﻷغذية صحية أكثر اليوم.
Industry:Culinary arts
ورقة مقاومة الشحوم ورطوبه ثقيلة، مع عدد من استخدامات الطهي بما في ذلك بطانة الأحواض الخبز، التفاف الأطعمة التي تتمثل في أن خبز بابيلوتي en وجعل أكياس الحلويات المتاح. يتوفر الورقة شهادة جامعية في مخازن الطعام وأدوات المطبخ والعديد من محلات السوبر ماركت.
Industry:Culinary arts
بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة الجنود الذين عادت الفكرة من إيطاليا في نهاية الحرب العالمية الثانية، يعتقد البيتزا تطورت من الخبز شقة المصري المبكر. المترجمة حرفيا، تعني الكلمة "دائري"، بل أنها أصبحت تمثل لاذع صبري جولة مع عجين خميرة هش المشمولة مع صلصة الطماطم وجبن جبن موزاريلا والمكونات الأخرى مثل الفلفل، والبصل، السجق الإيطالية وعيش الغراب، والانشوجة ونقنق. الاختلافات مثل البيتزا ديبديش، مع قشرة سميكة بريدليكي، تم بشعبية على مر السنين. العديد من القوائم الآن ميزة pizzas بلا جبن جبن موزاريلا وصلصه الطماطم. التي كنت تصدرت بدلاً من ذلك مع المكونات مثل الطماطم المجففة الشمس، سمك السلمون المدخن، السجق طه، باسل الطازجة جبن الماعز أو الفطر البري.
Industry:Culinary arts
Het is geen wonder dat saffron — de geel-oranje stigma's van een kleine paarse krokus (Crocus sativus) — is's werelds duurste kruid. Elke bloem biedt slechts drie stigma's, die moeten worden zorgvuldig uitgekozen en daarna gedroogd — een zeer arbeidsintensief proces. Duurt het meer dan 14.000 van deze kleine stigma's voor elke ounce van saffraan. Duizenden jaren geleden saffraan werd gebruikt, niet alleen om de smaak van voedsel en dranken maar bij geneesmiddelen en Dye doek en lichaam oliën een diep geel. Vandaag deze prikkelende, aromatische specerij wordt voornamelijk om smaak gebruikt en tint van voedsel. Gelukkig (omdat het zo prijzig), een beetje saffraan gaat een lange weg. , Het integraal deel uitmaakt van honderden gerechten zoals bouillabaisse, risotto Milanese en paella en veel Europese gebakken goederen smaken. Saffraan de handel wordt gebracht in zowel gepoederde vorm en in draden (de hele stigma's). Powdered saffraan verliest haar smaak meer gemakkelijk en kan gemakkelijk worden versneden met imitaties. De threads moeten worden verpletterd net alvorens te gebruiken. Winkel saffraan luchtdichte in een koele, donkere plaats voor maximaal 6 maanden. Zie ook specerijen, kruiden en specerijen grafiek.
Industry:Culinary arts
Heel eenvoudig, een vegetarische is iemand die de consumptie van vlees of andere dierlijk voedsel schuwt. Echter, vegetarisme, die sinds de oudheid is geoefend, is zeker niet een-faceted. De brede aangepaste van vegetarisme kan worden gebaseerd op een verscheidenheid van persoonlijke inclusief religieuze (bepaalde hindoeïstische en boeddhistische sekten), ethische beginselen (wreedheid tegen dieren en een efficiënter gebruik van hulpbronnen van wereld voedsel), voeding (de gezonde voordelen van vermindering van vet en cholesterol) en economisch (nonmeat producten, op het gemiddelde, minder duur zijn). Er zijn verscheidene types van vegetariërs vandaag. Veganisten, wie zijn de puristen van de vegetarische wereld en die de meest beperkte dieet hebben, weigeren om te eten alle dier-afgeleide voedingsmiddelen, met inbegrip van boter, kaas, eieren en melk. Ovo-lacto-vegetariërs acceptabel dergelijke dier-gerelateerde levensmiddelen maar, natuurlijk, geen vlees eten. Dan zijn er die vegetariërs die vis en/of pluimvee, maar niet andere dierlijke vlees eten zal. Over de hele linie, de meeste vegetariërs liever hun biologisch geteeld voedsel en (als ze vis en gevogelte eten) biologisch gevoed. Vegetariërs krijgen hun eiwit uit een verscheidenheid van bronnen, zoals voedingsmiddelen uit de grote familie van peulvruchten.
Industry:Culinary arts
Een Duits gekookte worst met een schurftig smaak en donkere rode kleur. Het wordt meestal verkocht als sandwich vlees . Zie ook worst.
Industry:Culinary arts
Italienske for "sweet," henviser culinarily til desserter, candy eller andet slik.
Industry:Culinary arts
