- Branche: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Ak chcete zapnúť kusov potravín nad násobok časy, čím zmiešanie zložiek. Pojem najčastejšie aplikovaná na šalát, kde rôznych zložiek a zálievka sú odhozený spolu, miešanie zložiek a náter náplasťou.
Industry:Culinary arts
Vitamín bohaté kvapaliny doľava po uvarení Zelení, zelenina, mäso, atď tejto vývar je obľúbené predovšetkým v Južnej Spojených štátov a je tradične samostatne podávame s kukuričný chlieb alebo kukurica pone.
Industry:Culinary arts
Sladké šíriť chlieb uskutočnenej dusenie čerstvého ovocia s cukrom a koreniny, kým sa nezmení na hrubá a hladká. Pozri jablko masla.
Industry:Culinary arts
Напої, quaffed безпосередньо після вживання інший (зазвичай алкогольні) питна. Наприклад, після пострілу віскі, один може пити пиво "chaser" (комбінація відомий як на boilermaker).
Industry:Culinary arts
Німецька ковбаса з свинини і телятини приправлені різні спеції, включаючи імбир, мускатний горіх і листям коріандру або кмин звичайний. Хоча це зараз є precooked, Братвурст зазвичай можна знайти свіжі і повинні бути добре грилі або смаженої перед їжею. Див. також ковбаса.
Industry:Culinary arts
1. Напої, що поєднує в собі алкоголю (наприклад, Бурбон, Джин, ром, віскі або горілки) з змішувача (наприклад, фруктовий сік, соди або лікер). Популярні коктейлі включають мартіні, старомодним і Том Коллінз. 2. Цей термін застосовується також до закуска служив перед їжею, наприклад "морепродуктів" або "плоди" коктейль, було б блюдо змішаних морепродуктів, або змішані фрукти відповідно.
Industry:Culinary arts
Більшої відносної кролика, Заєць може важити цілих 12 до 14 фунтів, в порівнянні з кролик в близько 5 фунтів. Чи диких або одомашнених, зайців є темніше м'ясо і earthier аромат, ніж кроликів. Диких Заєць, також називаються jackrabbit і снігоступах кролик, зазвичай потреб, маринування, щоб розварювати його до приготування їжі. Молодший тварин (1 рік або менше) зазвичай може бути смажений, у той час як старі тварини краще приготовлені з вологим тепла методів, таких як гасити або braising. , Один з найвідоміших страви, приготовані з ця тварина є jugged Заєць. Хоча достатку в Сполучених Штатах, Заєць не так популярні, тут в європейських країнах.
Industry:Culinary arts
Соус зроблені з м'яса соків, як правило, поєднується з рідиною, таких як курячого або яловичого бульйону, вино або молока і потовщення борошно, кукурудзяного крохмалю або деякі інші потовщення агента. Соус a також може бути простий соків, що залишилися в сковороду, після того, як м'ясо, птицю або риба була приготовані.
Industry:Culinary arts
In Italien wird Pecorino Käse aus Schafsmilch genannt. Die meisten diesen Käse sind alt und klassifiziert als Grana (hart, körnige und scharf gewürzte); jedoch die junge, unaged Ricotta-Schafskäse ist weich, weiß und mild im Geschmack. Alter Pecorinos Bereich in der Farbe von weiß bis blass gelb und haben einen scharfen, scharfen Geschmack. Die bekannteste dieser Genre ist Pecorino Romano, die in große Zylinder mit harte gelbe Schale und gelblich-weiße Innenraum kommt. Andere bemerkenswerte Pecorinos sind Sardo, Siciliano und Toscano. Diese harte, trockene Käse sind gut zum Reiben und sind vor allem in der Küche verwendet. sie verwendet werden können in jedem Rezept, das fordert, Parmesan-Käse, vor allem, wenn ein schärferes Aroma erwünscht ist. Siehe auch Käse.
Industry:Culinary arts
رقيقة، وأكثر هشاشة، وخالي من الخميرة خبز يؤكل عادة خلال عطلة "عيد الفصح اليهودي". التقاليد تقول أن مصة مصنوع فقط مع الماء والطحين، لكن بعض الإصدارات الحديثة وتشمل فلافورينجس مثل البصل. يمكن العثور على مصة في الأسواق اليهودية، وكذلك لأن معظم محلات السوبر ماركت. انظر أيضا وجبة مصة.
Industry:Culinary arts
