- Branche: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
過低的熱融化動物脂肪，以便它分開任何關聯的組織，零件，呈現時，打開棕色和脆，一般都稱為 cracklings。產生清除脂肪然後是通過紙篩選器或刪除任何暗顆粒細過篩繃緊。一詞試行同義詞渲染。
Industry:Culinary arts
用紅糖、 黃油、 牛奶或奶油和香草的奶油、 fudgelike 糖果。有時添加 碎堅果。混合物加熱到軟球階段，直到厚用鞭子和要麼拖放到一個 cookie 表或倒入鍋和允許設置的。名稱被從墨西哥一詞為"原糖"或"紅糖。"
Industry:Culinary arts
多汁、 酸甜柑橘果實與幾個種子，它是一種介於桔、 柚事實從其名稱。有很多混合動力車的這個寬鬆的皮膚水果，從這一個小小的橙的小葡萄柚大小不等。的外觀，可以是粗糙光滑、 範圍的顏色從黃橙色深橙色。最常見品種的桔柚可用在美國是 Minneola，都很容易承認其乳頭狀幹結束。Tangelos 是在 11 月至 3 月的季節。見還橙色。。
Industry:Culinary arts
Thuật ngữ pháp cho "bánh kem," một dày, dựa vào bột trứng custard được sử dụng cho tarts, cakes và điền puffs kem, éclairs và napoleons.
Industry:Culinary arts
Thuật ngữ pháp cho một nước sốt giàu mãng cầu mà có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh hơn bánh, trái cây hoặc món tráng miệng.
Industry:Culinary arts
Thuật ngữ pháp cho một rất mỏng, thường phẳng, lát thịt hoặc cá. Đấu thầu thịt yêu cầu chỉ một vài giây của sautéing cả hai bên. Ở Hoa Kỳ, cắt giảm này được gọi là "sò điệp. \
Industry:Culinary arts
Maitse, sageli võrrelda pikkuim-tuun, mis on Olesen Chevrolet keskmise kuni kõrge rasvasusega viljaliha on peene, valge (väike punane) ja kergelt magusa. , Hawaiians kõne see kala ono, mis tähendab "sweet. "Olesen Chevrolet on tavaliselt vahemikus 20 - kuni 40-nael püütud, kuigi nad võivad saada palju suurem. Need, mis jõuavad turule on tavaliselt tükkideks kujul või filee tükkidena. Olesen Chevrolet võib küpsetatud, broiled või Grillitud. Vt ka kala.
Industry:Culinary arts
Keskmise suurusega jahilindude, algselt Aasiast kuid nüüd leitud Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Paljude lindude, isasloom on rohkem hiilgavaid plumage kui naiste ja on suurem, kaalub 2 1/2-5 ning emane 3-nael keskmise naela. Naiste viljaliha on on Sofa, juicier ja rohkem pakkumise. Väga noorte kukkede ja kanade võib röstitud, nagu on, kuid vanemate faasanid, tuleks barded või keedetud niiske soojusega, kuna viljaliha on tailiha ja kuiv. Talu tõstatatud faasanid ei ole sama maitse nagu loodusliku linnustiku. Faasanid on mõnikord kaalutiste riietatud ja külmutatud specialty liha turgudel, tavaliselt Eritellimus.
Industry:Culinary arts
Saia juudi päritolu, mis koosneb taina (küpsetuspulber või pärmi), mis ümbritseb täitmise kartuliputru, juust, maapinna liha ja tatar tangud tükk. Nimetatud küpsetiste saab kätte poole tassi või appetizer.
Industry:Culinary arts
來自印度、 pancakelike 酵通常由簡單全麥麵粉和水的混合物。麵團滾進薄圓，烤架烤。Chapati 件扯下來並且用於作為獨家報導或推多東印度菜。
Industry:Culinary arts
