- Branche: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Klasik Perancis hidangan yang menyerupai pâté daging dibungkus. Ini dibuat dari unggas, daging atau ikan bertulang dan diisi dengan forcemeat, yang ini sering dipasangkan dengan rasa - dan mata-Enhancer seperti kacang-kacangan pistachio, zaitun dan truffle. Boneka daging roll dibentuk menjadi roti simetris, terbungkus kain tipis dan lembut dimasak dalam saham. Itu adalah kemudian dingin, berkaca-kaca dengan aspic terbuat dari sahamnya dibeku dan hiasi dengan barang-barang (seperti pistachio, zaitun dan truffle) yang telah dimasukkan dalam mengisi. Galantines biasanya disajikan dingin, potong irisan.
Industry:Culinary arts
Tipis, putih Jepang mie terbuat dari tepung gandum. Versi kekuningan, disebut tamago Sōmen, dibuat dengan telur. Sōmen, yang mirip dengan sohun, sering disajikan dingin selama musim panas, tapi juga sering disajikan dalam sup. Lihat juga Asia mie.
Industry:Culinary arts
Imenovan tudi Pekinške omaka, ta debel, rdečkasto-rjava omaka je sladko in začinjene in široko uporabljajo v kitajski kuhanje. , Ki je mešanica soje, česen, paprike in različnih začimb. Hoisin omako se predvsem uporablja kot začimba tabele in arom zastopnik za veliko mesa, perutnine in lupinarjev jedi. , To moči obstati ustanavljati v azijskih trgov in veliko velike veleblagovnice. Enkrat odprtih, pločevinkah hoisin treba prenese nekovina vsebnik, tesno zaprti in ohlajena. Hoisin jeklenkah lahko ohlajena, kot je. Bo shraniti nedoločen čas, ko je shranjena na ta način.
Industry:Culinary arts
Ktorýkoľvek z niekoľkých druhov rastlín pestovaných na jeho acrid semien a listov, ktoré sa nazývajú horčica Green. Horčica rastlín patrí do tej istej skupiny ako brokolica, ružičkový kel, collards a kapusta kaleráb. Nadol cez storočí sa používala na kulinárske, ako aj liečebné účely; najviac pozoruhodné príklady je horčica na údajnej účinnosť ako liečebné na prechladnutie. Meno sa hovorí, že pochádzajú z rímskych zmes drveného horčičnej zrno a mušt (nekvasené hroznovej šťavy), ktorý bol nazývaný mustum Coliuspasser ardens ("spaľovanie vína"). Podobne francúzskeho slova moutarde ("Horčičná") pochádza z pokles ich moust ("mušt") a forma horlivý ("horúce" alebo "ohnivý"). Existujú dva hlavné typy horčičnej zrno – biela (alebo žltý) a hnedý (alebo ázijských). a tretím druhom, horčica čierna osiva nahradila hnedá druhov pre väčšinu účelov pretože ten môže byť pestované a zozbierané ekonomicky efektívnejšie. Horčica biela semená sú oveľa väčšie ako hnedý odrody ale oveľa menej dráždivý. Sú hlavnou zložkou v americký štýl-u. Bielej a hnedej semená sú zmiešané aby english Horčičná. Sareptská semená sú používané morenia a ako korenie a sú hlavnou zložkou v európskych a čínske u. Horčica semien predávajú, celé, mleté do práškovej alebo ďalej spracované do pripravená horčica. Powdered horčica je jednoducho jemne mletý horčičnej zrno. Horčica semená sa môžu skladovať na do jedného roka v suchom tmavom mieste a prášková horčica asi 6 mesiacov. Celé semená sa používajú pre valcovania, príchute vareného mäsa a zeleniny a ako zdroj pre čerstvo zem horčica. Powdered u a čerstvo zem semená sa používajú pri omáčky, ako korenie v hlavných jedál a ako prísada do šalátové dresingy. Pozri tiež horčicový olej horčica pripravené korenia; tráve a korenie grafu.
Industry:Culinary arts
Tradisional Inggris hidangan terdiri dari campuran memasak daging sapi cincang, ginjal, jamur, bawang dan daging sapi saham. Campuran ini ditempatkan dalam hidangan pie atau basi, ditutupi dengan kerak kue dan dibakar sampai garing dan cokelat. Kentang, telur sulit-dimasak atau tiram kadang-kadang juga ditambahkan ke piring.
Industry:Culinary arts
Imenuje se tudi filadelfijski zrezek s sirom, poimenovan pa je po tem sijajnem mestu zato, ker naj bi ga tam prvič naredili v tridesetih letih prejšnjega stoletja. Sestoji iz italijanske ali francoske žemljice, nadevane s tanko rezino govejega mesa, sirom (ponavadi ameriškim) in včasih s praženo čebulo.
Industry:Culinary arts
雖然它起源于中國，5 月蘋果公司、 日本的枸杞、 梅花也稱為枇杷。此稍有梨形果實類似于杏的大小和顏色。多汁、 脆肉是淡黃色，有微妙、 酸甜的 cherrylike 風味。環繞的 1 到 3 相當大的種子。此外中國枇杷生長在日本、 印度、 中央和南北美洲，加利福尼亞州，佛羅里達州和整個地中海的一部分。輕鬆地 石榴瘀傷，這樣他們就不好的旅行者。為新鮮石榴原因，通常找到只有在他們長大的地區。選擇大果無符號的瘀傷。存儲在室溫或，如果很成熟，冰箱在塑膠袋裡。石榴可以當零食吃吃、 添加到沙拉或雞或鴨菜肴中使用。他們還可用 幹或罐頭在亞洲市場。
Industry:Culinary arts
也稱為口袋麵包，此中東的扁麵包可以做的白色或全麥麵粉。每個太平洋島嶼電信協會輪拆分，水準方向以形成到的各種成分可以製作三明治塞的口袋裡。在中東地區，整個皮塔斯被送達餐或切成楔狀，用作杓巴巴 ghanoush 和鷹嘴豆泥等菜。在中東地區的市場和各大超市，太平洋島嶼電信協會 麵包是可用的。
Industry:Culinary arts
Kolo plechov s plytké, zaoblené vznesené ráfiku, používané na pečenie pizzu. Niektoré Chrbtová panva sedacej časti sú dierkované so stovkami drobných diery, ktoré umožňujú vlhkosti uniknúť, ktorý pomáha hnedá cesto rovnomerne. Pizze panvíc možno nájsť v obchodoch s gurmán a kuchynský riad sekcii mnohých domami.
Industry:Culinary arts
Juga dikenal sebagai Schbzieger, sapsago adalah keju keras berbentuk kerucut dari Swiss. Ini dibuat dari susu sapi skimmed dan berisi kurang dari 10 persen lemak. Memiliki warna hijau terang dan tajam herbal rasa yang datang dari penambahan biru melilot, berbagai khusus Semanggi. Sapsago digunakan terutama untuk kisi-kisi dan menambah minat terhadap segala sesuatu dari salad untuk pasta. Lihat juga keju.
Industry:Culinary arts
