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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
"Orehi" chufa, ki so pravzaprav drobne, gomoljaste korenine iz družine afriških rastlin, šaš, so izjemno priljubljeni v Španiji in Mehiki, predvsem kot osnova za osvežilno pijačo, horchato. Imajo rjavo skorjo, polno izboklin, in so sladkega okusa, ki spominja na kostanj. Posušene chufe so na voljo v vrečah v številnih latinoameriških in trgovinah z zdravo hrano. Hranite jih tesno zavite v hladnem in temnem prostoru največ do enega leta. Ne samo pripravljene v napitku horchata, chufe lahko postrežemo tudi kot odličen prigrizek. Znani so tudi kot zemeljski mandlji ali lešniki ali pa kot tigrovi oreščki.
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Pridevnik. Izraz, ki opisuje živila, kot je npr. skorja pite, s suho teksturo, ki se zlahka lomi v ploske, kosmičaste kose.
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Pridevnik. Izraz se uporablja za opis vina ali druge pijače, ki ni sladka. Pri vinih lahko izraz suho zamenja sec (glej seznam). Osušiti (glagol) -- glej dehidrirati.
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Po hrane (običajno meso) je bila sautéed in hrane in presežne maščobe, ki so odstranjeni iz pan, deglazing je storila s segrevanjem majhno količino tekočine v ponvi in mešanjem zrahljamo browned bitov hrane na dnu. Tekočine, ki se uporablja, je najbolj pogosto vina ali zalog. Rezultanta mešanice pogosto postane osnovo za omako spremljati hrane, kuhani v ponvi.
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Legenda on se että yhteydessä on annettava tiedoksi tämän elintarvikkeiden astia, varhainen Italian täysivaltaisen huudahti "Ma caroni!" tarkoitettu "miten erittäin hyvä. "Tätä suurimot ja veden makaronivalmisteet, ei ole perinteisesti munat. Useimmat macaronis ovat putki-muotoa, mutta on muita lomakkeita, mukaan lukien kuoret, käänteet ja nauhat. Muodot ovat tunnetuin putki kesken: mutka (lyhyt, käyrä-putki); ditalini (pieni, erittäin lyhyt putket); mostaccioli (suuri, 2 tuumaa pitkällä putket leikata vinosti Haravoitu tai tavallinen pinnan); penne (suuri, suora putket Leikkaa lävistäjän); rigatoni (lyhyt, kupariseoksiset putket) ja ziti (pitkä, ohut putket). Useimmat macaronis lähes kaksinkertainen koon aikana. Italian oikeinkirjoituksen sana on maccheroni.
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Savory, pikntti, mausteinen tai suolainen säestys elintarvikkeita, kuten relish, kastike, mausteet ja niin edelleen. Ketchup ja sinappi ovat suosituimpia mausteita.
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Ranskan goat 's maitojauheen juustoa, on savustettu Jalokastanjan ja joskus pestään marc tai konjakki. On pehmeä semisoft pintakarkeuden ja lemony mieto maku, ja se soveltuu parhaiten laskevan aikaisin kevään lopusta alkaen. Katso myös juusto.
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Einer der Kentuckys Ansprüche zum Ruhm, der Mint Julep ist ein alkoholisches Getränk mit frischer Minze (manchmal Durcheinander mit Zucker), Bourbon und viel crushed-Eis gemacht. Es ist traditionell serviert in einer vereisten Silber oder Zinn Becher bei der Ausführung des berühmten Kentucky Derby. Ist es jedoch ein erfrischendes Favorit an einem heißen Tag.
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Die Ribollita Wort bedeutet "zweimal gekocht," unter Bezugnahme auf die Tatsache, dass diese toskanische Suppe ursprünglich einfach übrig gebliebenen Minestrone war, am nächsten Tag aufgewärmt und gemischt mit Stücken von Brot. Ist aber heute diese reiche, dicke Suppe viel mehr als "Reste. "Scheiben oder Stücke von Brot mit Knoblauch eingerieben geschichtet werden können, entweder mit Minestrone, aber auch einfach mit Hühnerbrühe, Parmesan-Käse und gekochtem Gemüse und weiße Bohnen. Die gesamte Mischung ist bis Sekt heißen, gebacken mit einem Nieselregen Olivenöl serviert.
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Eine Technik, durch die Schokolade durch einen Schmelz- und-Kühlung, wodurch es mehr formbar und glänzend stabilisiert ist. Commerically verfügbar ist bereits Schokolade temperiert, aber dieser Zustand ändert, wenn die Schokolade geschmolzen ist. Ist nicht notwendig für die meisten Rezepte Schokolade Temperieren, sondern geschieht häufig, wenn die Schokolade für Candymaking oder Dekorationen verwendet werden. Schokolade temperiert werden muss, da es Kakaobutter enthält, ein Fett, das Kristalle bilden kann, nachdem die Schokolade geschmolzen und abgekühlt ist. , Wenn diese Kristalle durch Anlassen stabilisiert sind nicht, können sie langweilige graue Streifen genannt Blüte bilden. Der klassischen Temperieren Methode ist die Schokolade zu schmelzen, bis es eine Temperatur von 115 ° c erreicht. Zwei Drittel der geschmolzenen Schokolade ist dann verteilt auf eine Marmorplatte geschüttet und arbeitete mit einem Metall Spatel hin und her, bis es dick und eine Temperatur von etwa 80 ° c erreicht. Diese verdickte Schokolade ist dann übertragenen zurück in das verbleibende Drittel Schokolade geschmolzen und auf ca. 89 ° f erhitzt. für halbsüß Schokolade, ungefähr 85 ° F für Milch oder weiße Schokolade. Die schnelle Anlassen Methode besteht darin, zwei Drittel der Schokolade auf eine Temperatur von 115 ° F vergütet werden dann die geschmolzene Mischung rühren, bis die Mischung 89 ° F erreicht hat und glatt ist die verbleibende Drittel (fein gehackte) Schokolade hinzufügen zu schmelzen. Siehe auch Schokolade.
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