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Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in Kochkunst

Culinary

überkrustet

Restaurants; Kochkunst

Dicht beschichtet mit Mehl oder Brot-Krümel, um Zutaten an Lebensmittels zu binden.

Umluftofen

Restaurants; Kochkunst

Hocheffiziente Ofen die Wärme durch ein Fan verbreitet wird.

Besteck

Restaurants; Kochkunst

Beispiele hierfür sind Messer, Löffel und Gabel.

Backblech

Restaurants; Kochkunst

Stahlplatte mit polierter Oberfläche zum Kochen, in der Regel mit erhöhten Rändern.

emulgieren

Restaurants; Kochkunst

Die Kombination von zwei flüssiger Zutaten, die Sie ineinander, wie Öl und Essig, zusammen mit einer Gabel oder Schneebesen auflösen nicht.

Korkgebühr

Restaurants; Kochkunst

Restaurant gebührenpflichtig zu öffnen und eine Flasche Wein, die durch die Schirmherrin.

ablöschen

Restaurants; Kochkunst

Hinzufügen von Flüssigkeit zu einer Pfanne, die verwendet wurde, um Fleisch zu kochen. Dadurch wird eine würzige Sauce.

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