Kochkünste

Kochkünste

The art of preparing and cooking foods.

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Kochkünste > Kochen

Tahina

Kochkünste; Kochen

Eine Aroma-Agent, häufig verwendet in der nahöstlichen Küche ist, die aus Boden SESAM hergestellt. Blick für Tahina in Fachgeschäften Essen oder asiatischen Märkten.

Ingwer

Kochkünste; Kochen

Der Stamm einer subtropischen Pflanze, die Rezepte (auch genannt Gingerroot) einen würzig-süßen Geschmack hinzufügt. Ginger sollte vor der Verwendung geschält werden. Schälen, ein ...

ungesüßte Schokolade

Kochkünste; Kochen

In der Regel zum Backen und Kochen statt naschen. Diese Zutat enthält reine Schokolade und Kakao-Butter ohne Zucker hinzugefügt.

chiffonade

Kochkünste; Kochen

In der Küche, bezieht sich dieses französische Wort, "hergestellt aus Lumpen," zu dünne Streifen von frischen Kräutern oder Salat.

reduzieren

Kochkünste; Kochen

Um das Volumen einer Flüssigkeit zu verringern durch Kochen es rasch zu Verdunstung führen. Wie die Flüssigkeit verdampft, verdichtet und im Geschmack verstärkt. Die resultierende ...

Gelatine

Kochkünste; Kochen

Eine trockene Zutaten aus natürlichen tierischen Protein, das verdicken oder festlegen eine Flüssigkeit kann hergestellt. Gelatine ist in geschmacksneutralen und gewürzte Formen ...