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Getränke

Drinks and liquids for human consumption, also includes the bottling industry for preparation and sale of such drinks.

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Getränke > Wein

Abstich

Getränke; Wein

Die Praxis des Verschiebens Wein vom Schlauch von einem Container in einen anderen Sediment hinterlassen. Für Belüftung oder Klärung.

Restzucker

Getränke; Wein

Unvergorenem Traubenzucker in einem fertigen Wein.

buttrig

Getränke; Wein

Indicates the smell of melted butter or toasty oak. Also a reference to texture, as in "a rich, buttery Chardonnay."

Zuckerung

Getränke; Wein

Die Zugabe von Zucker zum Saft vor und/oder während der Gärung, zur Erhöhung der Blutzuckerspiegel in grüne Trauben und Blutalkoholspiegel in die nachfolgenden Weine verwendet. ...

Bouquet (Bukett)

Getränke; Wein

Der Geruch, den ein Wein nach es entwickelt wurde in Flaschen abgefüllt und im Alter. Am besten geeignet für reife Weine, die komplexe Aromen über grundlegende junge Frucht und ...

kräftig

Getränke; Wein

Beschreibung der Weine, die sind schwer, intensiv, tanninhaltig und rohe, holzige Aromen, verwendet. Das Gegenteil von elegant.

Schönung

Getränke; Wein

Eine Technik für die Klärung Wein mit Wirkstoffen wie beispielsweise Bentonit (pulverisierter Lehm), Gelatine oder Eiweiße, die mit Sediment Teilchen kombinieren und dazu führen, ...

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