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Tee

Tee Heimat China, wo es wild wuchs, bis die Chinesen festgestellt, dass die Blätter dazu beigetragen, den flachen Geschmack des Wassers würzen sie gekocht, um zu verhindern ist krank. Teepflanze Anbau in China begann vor etwa 4.000 Jahren aber erst im 8. Jahrhundert A. D. , dass Außenstehende (die Japaner) entdeckt. Europäer wurden schließlich zum Tee während des 17. Jahrhunderts eingeführt und die Briten (die die wahre Tee-Liebhaber) seine Verwendung durch Umsetzung neu wachsenden Bereichen wie Indien verbreitet. In der Tat, die Engländer so genießen Sie ihren Tee, dass sie eine Mahlzeit um ihn herum, High Tea entwickelt.

Tee spielte auch eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Vereinigten Staaten — seine Besteuerung führte die Boston Tea Party, eines der Themen, der im Unabhängigkeitskrieg ausgelöst. Amerikaner weiter beeinflusst Tee Verwendung durch die Erfindung der Teebeutel sowohl durch Starten der Praxis trinken Eistee auf dem St. Louis World Messe in 1904.

Das Wort "Tee" steht für die Getränke, die Blätter verwendet, um das Getränk und die Magnolie-bezogene immergrüner Strauch, aus dem die Blätter kommen. Alle Teepflanzen gehören zu der gleichen Spezies aber unterschiedliche Klimazonen, Böden, etc. kombinieren Sie auf unterschiedliche Weise eine Fülle von markanten Blätter erstellen. Der Verarbeitung dieser Blätter ist verantwortlich für die einzelnen Merkmale jeder Tee. Blätter sind nach Größe sortiert — diejenigen, die jung und zart sind älter, gröbere Blätter überlegen sind. Schwarz, grün und Oolong Tee sind die Hauptformen, die während der Verarbeitung hergestellt. Schwarzer Tee kommt aus Blättern, die bevor Sie gegoren worden haben, erhitzt und getrocknet. Solche Blätter produzieren ein dunkel rötlich-braune Gebräu. Schwarze Tees sind abgestuft nach der Größe des Blattes; Orange Pekoe Blätter, die kleiner sind als die mittlere gröbere Pekoe Blätter beschreibt. Obwohl schwarzer Tee Aromen variieren, die meisten sind selbstbewusster als die grün oder Oolong Tees. Unter den bekannteren Schwarzen Tees sind Darjeeling, englisches Frühstück und Lapsang Souchong. Grüntee, bevorzugt unter Asiaten, wird aus Blättern produziert, die gedämpft und getrocknet aber nicht fermentiert. Solcher Blätter produzieren eine grünlich-gelbe Tee und einen Geschmack, leicht bitter und näher an den Geschmack der frischen Blätter. Zwei der bekannteren grüne Tees sind Tencha und Schießpulver.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass sowohl schwarzen und grünen Tees die körpereigene antioxidative Aktivität von bis zu etwa 45 Prozent erhöhen. Sie sagten auch, antibakterielle Handlungsvollmachten gegen Karies und Gum Krankheit. Oolong Tee aus Blättern, die teilweise fermentiert werden, ein Prozess hergestellt wird, die Tees mit Geschmack, Farbe und Aroma, das zwischen schwarzer Tee und grüner Tee fällt erstellt. Die bekannteste Oolong ist Formosa Oolong aus Taiwan. Zusätzlich zu diesen drei Arten von Tee gibt es spezielle Tees. Solche Tees sind gewürzt mit verschiedenen Blumen oder Ergänzungen wie Jasmin oder Chrysanthemen Blüten oder orange oder Zitrone Schale zu würzen. Instant-Tee, die schnell in kaltem oder heißem Wasser auflöst, besteht aus gebrühten Tee, die dehydriert und granuliert. Es enthält oft Zucker oder Zucker-Ersatzstoffe und anderen Aromen wie Zimt oder Zitrone. Kräuter-Tee ist (siehe Massagebehandlungen) keine echte Tee auf der Grundlage von Tee-Strauch Blätter, sondern eher eine Infusion von verschiedenen Kräutern, Blumen und Gewürzen. Beide Schwarzen Tees (in Blatt und Teebeutel Form) und sofortige Tees sind leicht zugänglich in den meisten Supermärkten. Andere Tees finden Sie in großer Vielfalt in Naturkostläden-, asiatischen Märkte und Läden spezialisiert auf Tee und Kaffee. Siehe auch Assam Kamille; Ceylon; Earl grau; Formosa Oolong Tee, irisches Frühstückstee; Lapsang Souchong; Matcha; Sassafras; Tee-Ei; Tencha.

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